棗泥

棗泥的近義詞

• 澄沙  過濾后較細膩的豆沙。
• 豆蓉  ?1.用豆粉制的糕餅等食品的餡心。如豆蓉月餅。??2.方言。木豆的別稱。
• 豆沙  用豆煮熟搗爛成粉狀，可用作糕餅等食品的餡。???宋·范成大《祭灶詞》：“豬頭爛熱雙魚鮮，豆沙甘松粉餌團。”???俞啟凡《明月淚垂飄香夢》：“自己留的（指桂花），以后就用來和著豆沙或糖脂做重陽糕。”徐瀅《潮州月餅》：“潮州月餅大體分為豆沙餅、咸餅、梅菜餅三種。”

棗泥意思：（棗泥，棗泥）
將棗子煮熟后去皮去核搗爛制成的泥狀物，做餡兒用。如棗泥月餅、棗泥包子等。
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棗泥
?補證條目
將棗子煮熟后去皮核搗爛制成的泥狀物，做餡兒用。
?《紅樓夢》第一一回：“昨日老太太賞的棗泥餡的山藥糕，我吃了兩塊，倒像剋化的動似的。”
?《一輩子———吳祖光回憶錄·東安市場 》查看詳細