獅子頭的近義詞
- 肉丸
- 肉圓 (肉圓,肉圓)即肉丸子。???《金瓶梅詞話》第九八回:“第二日起來(lái)得遲,約飯時(shí)纔起來(lái)。???王六兒安排些雞子肉圓子,做了個(gè)頭腦,與他扶頭。”???《官場(chǎng)現(xiàn)形記》第一回:“﹝王孝廉﹞筷子上夾了一個(gè)肉圓,也不往嘴里送,只是睜著兩只眼睛,望著王鄉(xiāng)紳。”參見“肉丸子”。
獅子頭意思:1.菜肴名。做法是把肥瘦適中的豬肉切為細(xì)末,配以佐料,制成較大的肉圓,油煎﹑燜燒或蒸煮。成菜嫩而不膩,內(nèi)多鮮美的湯汁,有獨(dú)特風(fēng)味,是江蘇淮揚(yáng)一帶的名菜。 》查看詳細(xì)