腐乳

腐乳的近義詞

• 豆乳  豆?jié){。???宋·洪邁《夷堅丙志?福州異豬》：“政和元年正月，福州北門賣豆乳人家，豬夜生七子。”
• 乳腐  ?1.乳制食品名。也稱乳餅。制法見明·李時珍《本草綱目?獸一?乳腐》。???唐·李肇《唐國史補》卷中：“穆氏兄弟四人，贊、質(zhì)、員、賞。時人謂：贊俗而有格為酪；質(zhì)美而多入為酥；員為醍醐，言粹而少用；賞為乳腐，言最凡固也。”??2.即豆腐乳。???宋·司馬光《答李大卿書》：“彼筍簟、乳腐、面滓、豆炙，性大寒而滯氣。”

腐乳意思：
?1.豆乳，豆腐漿。
???《儒林外史》第四八回：“王玉輝忍著淚，出茶館門，一直往虎邱那條路上去。只見一路賣的腐乳、席子、耍貨，還有那四時的花卉，極其熱鬧。”
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?2.即豆腐乳，俗稱醬豆腐。豆制品的發(fā)酵產(chǎn)品之一，為我國特產(chǎn)。
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腐乳
?補證條目
1.即豆腐乳，俗稱醬豆腐。 》查看詳細