翻譯及注釋

譯文

　　《齊民要術(shù)》、《士農(nóng)必用》說，種植好桑葚然后移栽，移栽了以后再布行。《務(wù)本新書》說，開畦下種以后，即移栽為行桑，不用“轉(zhuǎn)盤”的方法。

　　《齊民要術(shù)》：行桑的栽種，要長大到約有胳膊那樣粗細(xì)，正月中旬進(jìn)行移栽。也不需要剪伐枝條。標(biāo)準(zhǔn)是十步遠(yuǎn)栽一株，如樹蔭連接密閉，便會妨礙行間的禾、豆生長。行與行之間，桑樹要栽得稍微偏一些，不要正對著。正對著，便會妨礙犁地。

　　《士農(nóng)必用》：桑園中培育成的荊桑或魯桑小樹，如果必須要轉(zhuǎn)盤定植，可在臘月里，剪伐去不便于移栽的枝條和枝梢：小樹，在樹的上部留三五個(gè)枝條；碗口粗以上的樹，留十余個(gè)枝條，長一尺以上；其余枝條一律伐掉。到來年春天，桑條上的冬芽萌動的時(shí)候，連根掘起，栽植到大田中，行距寬八步，株距相去四步，樹與樹對直栽植。栽培、澆灌如同前法。桑行內(nèi)種植禾稼，行寬八步，用牛耕正好是“一繳地”。行中四步遠(yuǎn)一株樹，破地四步，歷時(shí)既久，可以長成大樹。樹與樹相對直，便于耕種，故栽桑的田地不致誤了耕種，桑園也不致荒蕪。用荊棘將行桑圍護(hù)好。當(dāng)年橫枝上長出的長條，到臘月，進(jìn)行科剪整枝，使稀密均勻適當(dāng)。到來年春天，便可用來養(yǎng)蠶。有野桑已長成喬木的，可同時(shí)一并移栽。留橫枝如同前述方法。野桑一名“一生桑”，桑根平鋪入土很淺，故生長時(shí)間不久，即自行死去。轉(zhuǎn)盤換根便會長時(shí)間生長得很旺盛，樹齡又長久。農(nóng)家稱移栽叫做“轉(zhuǎn)盤”。桑樹和果樹相同，移栽一次，旺生一次。舊根被斫斷，便重新長出新根；新根不平鋪地下，向下生長，所以能夠長旺和維持久遠(yuǎn)。

注釋

　　①轉(zhuǎn)盤：后面的小注說：“農(nóng)家稱移栽叫做‘轉(zhuǎn)盤’。”按：這里是說一次定植，不再經(jīng)過第二次移栽。

　　②亦不須髡：髡，音坤，原意是剃頭，在這里引申作剪枝。

　　③掎：音羈，偏引也。

　　④漫地：北方方言，稱野外為“漫地”。譯作“大田”，意亦甚合。

　　⑤一繳地：農(nóng)民稱適合牛耕的一定地段為“一繳”。這里說是“八步”的寬度，可以適合用牛犁來回繞著耕，相當(dāng)于通常“一繳”的寬度。

　　⑥破地四步：很像是方言，很難說清是什么意思。暫時(shí)只好依據(jù)字義進(jìn)行解釋。“破”字，有破費(fèi)、耗費(fèi)等義。這里是說破費(fèi)“四步”的土地栽一株桑，已經(jīng)足夠?qū)拸V。故下句說可以讓它長成大樹。

　　⑦一生桑：從后文看，似指野桑的壽命很短暫的意思。繆啟愉注：“‘一生桑’，指初生未移栽者。古人認(rèn)為拔根移植為‘再生’。”但不知所據(jù)。