蘇曼殊趣事
奇人蘇曼殊，工詩善畫，通諳好幾國語言，三十五歲上，死于腸胃病。他的貪吃，幾乎和才名相埒（[liè] 意為等同）。雅人兼任老餮，果然不同凡響。閑來翻讀他的書信，一封是自日本寄給在美國紐約哥倫比亞大學(xué)的朋友鄧孟碩的，內(nèi)容多半是吃。如：「唯牛肉、牛乳勸君不宜多食。不觀近日少年之人，多喜牛肉、牛乳，故其性情類牛，不可不慎也。如君謂不食肉、牛乳，則面包不肯下咽，可赴中土人所開之雜貨店購頂上腐乳，紅色者購十元，白色者購十元，涂面包之上，徐徐嚼之，必得佳品。」這里有趣的，第一，他從中國人的「以形補(bǔ)形」發(fā)展到「吃什么像什么」。要說把唯物論貫徹到食物，沒有誰比他徹底，這叫「食物決定性格」。吃牛肉牛乳，性情會「牛」起來；那么以豬肉為主要肉食的中國人，豈不「豬」化了？按此推論，經(jīng)商宜吃蟮魚，以增溜滑；從政宜吃狐貍，以增狡詐；為文宜吃仙鶴，以增飄逸；科學(xué)家宜吃穿山甲，以增強(qiáng)思維的穿透力；愛俏的姑娘，自然該吃孔雀；青年男士呢，吃公雞如何？這般一來，人間反而大煞風(fēng)景。第二，他亮出可與乳酪匹敵的正宗國貨——腐乳。乳酪是牛乳制品，腐乳是黃豆制品，加工過程中都曾發(fā)臭長毛。腐乳的變種臭豆腐，深為國人所愛。乳酪中也不乏臭氣熏天的品種，如羊乳酪，洋人夾以餅乾，佐以葡萄酒，吃得興致勃勃。論到飲食文化，如果指豆腐是東方的象徵，乳酪不妨視為西方的代表。二者異中有同，引發(fā)食欲之時，還教人想及全人類文明的殊途同歸。腐乳涂在洋面包上，該是中西文化的絕妙融合。至於味道是不是必得「佳品」？則請大家見仁見智一番了。
蘇曼殊在信里說下去：「如君之逆旅主人，詢君是何物。君則曰紅者是赤玫瑰（cheese）；彼覆詢白者，則君曰白玫瑰（cheese）。此時逆旅主人，豈不搖頭不置，嘆為絕品耶？」以紅白腐乳冒充乳酪，不算妙；起個浪漫的名字，哄喜歡好聽名堂的洋人，才叫妙，不曉得能否行得通？
熱文成語
- 匪夷所思 匪：不是；夷：平常。指言談行動離奇古怪，不是一般人根據(jù)常情所能想象的。
- 阿姑阿翁 阿：名詞的前綴。姑：丈夫的母親。翁：丈夫的父親。指公公婆婆。
- 安如盤石 安：安穩(wěn)；盤石：大石頭。像盤石一樣安穩(wěn)不動。形容非常穩(wěn)固，不可動搖。
- 匪夷匪惠 夷：殷末周初的伯夷；惠：春秋時魯國的柳下惠。既不是伯夷，又不是柳下惠；不具備這兩位賢人的品德。形容才德不高而又駕馭的人。
- 分茅裂土 原指古代帝王分封諸侯時舉行的儀式。后稱分封諸侯。
- 百舌之聲 比喻嘮叨、多嘴。
- 百折不回 折：挫折。比喻意志堅強(qiáng)，無論受到多少次挫折，毫不動搖退縮。
- 誹譽(yù)在俗 誹：指誹謗；譽(yù)：贊揚(yáng)；俗：風(fēng)氣、習(xí)慣。誹謗或贊揚(yáng)在于當(dāng)時的風(fēng)習(xí)。后來引申指風(fēng)氣、習(xí)慣的作用非常大。
- 搬石砸腳 比喻本來想害別人，結(jié)果害了自己。
- 分毫不爽 比喻沒有絲毫差錯。
- 閉門羹 拒絕客人進(jìn)門叫做讓客人吃閉門羹。
- 飛黃騰達(dá) 飛黃：傳說中神馬名；騰達(dá)：上升，引伸為發(fā)跡，宦途得意。形容駿馬奔騰飛馳。比喻驟然得志，官職升得很快。
- 飛蛾投火 象蛾子撲火一樣。比喻自找死路、自取滅亡。
- 飛云掣電 掣：閃過。像流云飛和閃電一樣。形容非常迅速。
- 非分之想 非分：不屬自己分內(nèi)的。妄想得到本分以外的好處。
