翻譯及注釋

譯文　　田野里生長(zhǎng)簇簇蒺藜，去清除這些帶刺荊棘。為什么自古就這樣做？因?yàn)橐N植高粱小米。我們的小米長(zhǎng)得茂盛，高粱在地里排得整齊。糧食堆滿我們的谷倉(cāng)，囤里也裝得嚴(yán)實(shí)緊密。用它們做成美酒佳肴，作對(duì)列祖列宗的獻(xiàn)祭。請(qǐng)他們前來(lái)享用祭品，賜我們宏福無(wú)與倫比?！　∥覀儾节呌泄?jié)神端莊，把那些牛羊涮洗清爽，拿去奉獻(xiàn)冬烝和秋嘗。有人宰割又有人烹煮，有人分盛有人捧獻(xiàn)上。司儀先祭于廟門(mén)之內(nèi)，那儀式隆重而又輝煌。祖宗大駕光臨來(lái)享用，神靈將它們一一品嘗。孝孫一定能獲得福分，賜予的福分宏大無(wú)量，賴神靈保佑萬(wàn)壽無(wú)疆！　　掌膳的廚師謹(jǐn)慎麻利，盛肉的銅器碩大無(wú)比，有人燒肉又有人烤炙。主婦懷敬畏舉止有儀，盤(pán)盞中食品多么豐盛，席上則是那賓客濟(jì)濟(jì)。主客間敬酒酬答來(lái)往，舉動(dòng)合規(guī)矩彬彬有禮，談笑有分寸合乎時(shí)宜。祖宗的神祇大駕光臨，賜?；貓?bào)子孫的心意，萬(wàn)壽無(wú)疆宏福與天齊！　　祭祀中我們極其恭謹(jǐn)，因而禮儀周全沒(méi)毛病。于是司儀向大家致詞，賜福給主祭孝子賢孫。上供的祭品美味芬芳，神靈很喜歡又吃又飲，要賜給你眾多的福分。祭祀遵法度按期舉行，態(tài)度恭敬而舉止敏捷，莊嚴(yán)隆重又小心謹(jǐn)慎。因而永賜你極大福分，成萬(wàn)成億綿長(zhǎng)無(wú)窮盡！　　各項(xiàng)儀式都已經(jīng)完成，鐘鼓之樂(lè)正準(zhǔn)備奏鳴。孝孫也回到原來(lái)位置，司儀致詞向大家宣稱：神靈都已喝得醉醺醺?；适鹕黼x開(kāi)那神位，把鐘鼓敲起送走皇尸，祖宗神祇于是轉(zhuǎn)回程。那邊眾廚師和主婦們，很快地撤去肴饌祭品。在場(chǎng)的諸位父老兄弟，一起來(lái)參加家族宴飲。　　樂(lè)隊(duì)移后堂演奏曲調(diào)，大伙享用祭后的酒肴。這些酒菜味道實(shí)在好，感謝神賜福莫再煩惱。大家都吃得酒足飯飽，叩頭致謝有老老少少。神靈愛(ài)吃這美味佳肴，他們能讓您長(zhǎng)壽不老。祭祀十分順利而圓滿，賴主人盡心恪守孝道。愿子孫們莫荒廢此禮，永遠(yuǎn)繼承將福壽永葆！

注釋（1）楚楚：植物叢生貌。茨：蒺藜，草本植物，有刺。（2）言：愛(ài)，于是。抽：除去，拔除。棘：刺，指蒺藜。（3）蓺（yì）：即“藝”，種植。（4）與與：茂盛貌。（5）翼翼：整齊貌。（6）庾（yǔ）：露天糧囤，以草席圍成圓形。維：是，一訓(xùn)已。億：形容多。一說(shuō)億猶“盈”，滿。（7）享：饗，上供，祭獻(xiàn)。（8）妥：安坐。侑：勸進(jìn)酒食。（9）介：借為匄（gài），求。景福：大福。（10）濟(jì)濟(jì)：嚴(yán)肅恭敬貌。蹌（qiāng）蹌：步趨有節(jié)貌。（11）絜（jié）：同“潔”，洗清。（12）烝：冬祭名。嘗：秋祭名。（13）剝：宰割支解。亨（pēng）：同“烹”，燒煮。（14）肆：陳列，指將祭肉盛于鼎俎中。將：捧著獻(xiàn)上。（15）祝：太祝，司祭禮的人。祊（bēng）：設(shè)祭的地方，在宗廟門(mén)內(nèi)。（16）孔：很。明：備，指儀式完備。（17）皇：往。（18）神保：神靈，指祖先之靈。一說(shuō)指降神之巫。饗：享受祭祀。（19）孝孫：主祭之人。慶：福。（20）介福：大福。（21）執(zhí)：執(zhí)掌。爨（cuàn）：炊，燒菜煮飯。踖（jí）踖：恭謹(jǐn)敏捷貌。（22）俎：祭祀時(shí)盛牲肉的銅制禮器。碩：大。（23）燔（fán）：燒肉。炙：烤肉。（24）君婦：主婦，此指天子、諸侯之妻。莫莫：恭謹(jǐn)。莫一說(shuō)勉也。（25）豆：食器，形狀為高腳盤(pán)。庶：眾，多，此指豆內(nèi)食品繁多。（26）獻(xiàn)：主人勸賓客飲酒。酬：賓客向主人回敬。（27）卒：盡，完全。度：法度。（28）獲：得時(shí)，恰到好處。一說(shuō)借為“矱”，規(guī)矩。（29）神保：神靈，神的美稱。格：至，來(lái)到。（30）攸：乃。?。簣?bào)。（31）熯（nǎn）：通“戁”，敬懼。（32）式；發(fā)語(yǔ)詞。愆（qiān）：過(guò)失，差錯(cuò)。（33）工祝：太祝。致告：代神致詞，以告祭者。（34）徂：往，一說(shuō)通“且”。賚（lài）：賜予。（35）苾（bì）：濃香。孝祀：猶享祀，指神享受祭祀。（36）卜：給予。賜予。（37）如：合。畿（jī）：借為期。式：法，制度。（38）齊（zhāi）：通“齋”，莊敬。稷：疾，敏捷。（39）匡：正，端正。敕：通“飭”，嚴(yán)整。（40）錫：賜。極：至，指最大的福氣。（41）時(shí)：是，一說(shuō)訓(xùn)或。（42）戒：備，一說(shuō)訓(xùn)告。（43）徂位：指孝孫回到原位。（44）具：俱，皆。止：語(yǔ)氣詞。（45）皇尸：代表神祇受祭的人?；剩捍?，贊美之詞。載：則，就。（46）聿：乃。（47）宰：膳夫，廚師。（48）廢：去。徹：通“撤”。廢徹謂撤去祭品。不遲：不慢。（49）諸父：伯父、叔父等長(zhǎng)輩。兄弟：同姓之叔伯兄弟。（50）備：盡，完全。言：語(yǔ)中助詞。燕：通“宴”。燕私，祭祀之后在后殿宴飲同姓親屬。（51）具：俱。入奏：進(jìn)入后殿演奏。祭在宗廟前殿，祭后到后面的寢殿舉行家族私宴。（52）綏：安，此指安享。后祿：祭后的口福。祿，福，此指飲食口福。祭后所余之酒肉被認(rèn)為神所賜之福，故稱福酒、胙肉。（53）將：美好。（54）小大：指尊卑長(zhǎng)幼的各種人。稽首：跪拜禮，雙膝跪下，叩頭至地。一種最恭敬的禮節(jié)。（55）考：老。壽考，長(zhǎng)壽。（56）惠：順利。時(shí)：善，好。（57）盡之：盡其禮儀，指主人完全遵守祭祀禮節(jié)。（58）替：廢。引：延長(zhǎng)。引之，長(zhǎng)行此祭祀祖先之禮儀。