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戰(zhàn)國時期道家代表莊周講一個故事:有個廚師替梁惠王宰牛,他的宰牛技術十分嫻熟,刀子在牛骨縫里靈活地移動,沒有一點障礙,而且很有節(jié)奏。梁惠王看呆了,一個勁夸他技術高超。廚師說他解牛已經19年了,對牛的結構完全了解。
游刃有余典故的意思:刀刃運轉于骨節(jié)空隙中,在有回旋的余地。比喻工作熟練,有實際經驗,解決問題毫不費事。