夏至的美食
從24歲的夏天到那一天，一個(gè)炎熱的夏天開始了，所以從夏天到夏天的飲食都是以禁欲和消化為基礎(chǔ)的，這就為聽覺季節(jié)提出了一種飲食衛(wèi)生的方法。
過去，京都非常重視從上到冠、從下到平民的夏季節(jié)日。它認(rèn)為夏季節(jié)日是大澤的偉大犧牲，是對(duì)國家的偉大祝福(見“時(shí)代的勝利”)。帝國主義者
在北京，即使在生日、婚禮或儀式上，家人也會(huì)在那天吃面條。俗話說：“冬夏粉”。
由于北方小麥豐富，大部分北方人都種面條，而夏天的面條則以北京的品種和味道為基礎(chǔ)。
由玉米粉或小麥粉和切肉制成的白色面條，由玉米粉或用奧爾默特皮制成的用硬的白色面粉和犁刀切碎的索巴小麥制成的面條，等等。
湯
首先，在做面條湯之前，把鍋和肉汁，洋蔥和姜汁放進(jìn)鍋里。然后在北京的夏季聚會(huì)上，家庭和面包店通常會(huì)生產(chǎn)各種各樣的湯，主要是番茄湯和香腸。(a)大豆、姜面、卷心菜湯、冰淇淋湯、羊肉湯和三種海鮮湯都很美味。竹子上的字是：“面粉是白色的，它是白色的，雞肉醬的味道，酒保早上賣它。”不，它必須快吃。
伸展，伸展
大多數(shù)人在面包店消費(fèi)，在家里生產(chǎn)更少。通常家庭負(fù)擔(dān)不起，因?yàn)樗煺沟煤芎茫枰谏系叟赃呑鲲垺?/p>
從蘭州、山西和河北到京都，面館通常都是開放的。老師那里有幾十米的神面。還有一種很好的切割面條的藝術(shù)，它被描述為“軟化大面積的土地，切割一條線，把它擠壓進(jìn)鍋里”。今天，蘭州更大，不僅是因?yàn)楸本┤讼奶斐缘拿鏃l，也因?yàn)樗麄兘?jīng)常吃的面條。它已經(jīng)延伸到該國東南部很長一段時(shí)間，甚至朝鮮。他是個(gè)海員，受到外國人的歡迎。
面條
炒面在夏天也是北京全家最受歡迎的面條。
烹飪方法有很多種，有很多不同的配料，不同口味的面條，非常漂亮，容易烹調(diào)，切碎的面條和準(zhǔn)備都是在油鍋里煮熟的，加上香味，如用過的水和油，在外面煮熟，很嫩，很耐用。有一盤面條，如炒面條，是一種硬白面，煮熟后取出，用羊肉鍋、黃瓜和豆子煮熟。
鹵素
有多種鹵素：番茄汁雞蛋、茄子醬、雞蛋千層面、豌豆千層面等，均與現(xiàn)行規(guī)范混合，特別柔軟可口，不僅是夏季食品，而且防偽。在國慶節(jié)，中國菜也被用來滿足朋友和家人的需要，使生活更美好。更有趣的是，當(dāng)一對(duì)新婚夫婦進(jìn)入一對(duì)新婚夫婦的家時(shí)，歐盟親戚的“正式客人”。RCAO(母親、兒子、健康伴侶)雙手準(zhǔn)備一小碗面條和餃子，送到新婚夫婦的家中，這被稱為“上帝之子的出現(xiàn)”。
面條。
涼面在夏季聚會(huì)上最受歡迎。
切好的面條在佛陀水中煮沸，在湯中收集和采摘，與黃瓜、蘿卜、豆類、豆類、大蒜等谷類食品以及梅子或芝麻、芥末、芳香油、醋、白、紅、綠等奶昔肉混合。綠的，咸的，甜的，酸的，脆的。
北京夏季聚會(huì)的面條正在成為一種新的野外活動(dòng)，其中最典型的是珊瑚和翡翠。
珊瑚色臉
新鮮的西紅柿是從皮革種子中挑選出來的，里面堆滿了果汁，卷成面條和面條，然后在煎鍋里烤成珊瑚。
夏至
夏至(Summer Solstice)是二十四節(jié)氣中的第十個(gè)節(jié)氣，夏季的第四個(gè)節(jié)氣。在每年公歷6月20或21或22日。視太陽到達(dá)黃經(jīng)90°時(shí)為夏至節(jié)氣。太陽直射地面的位置到達(dá)一年的最北端，幾乎直射北回歸線，此時(shí)，北半球各地的白晝時(shí)間達(dá)到全年最長。對(duì)于北回歸線及其以北的地區(qū)來說，夏至日也是一年中正午太陽高度最高的一天。在北京地區(qū)，夏至日白晝可長達(dá)15小時(shí)，正午太陽高度高達(dá)73°32′。這一天北半球得到的太陽輻射最多，比南半球多了將近一倍。夏至是太陽的轉(zhuǎn)折點(diǎn)，這天過后它將走“回頭路”，陽光直射點(diǎn)開始從北回歸線向南移動(dòng)，北半球白晝將會(huì)逐日減短。夏至日過后，北回歸線及其以北的地區(qū)，正午太陽高度角也開始逐日降低。同時(shí)，夏至到來后，夜空星象也逐漸變成夏季星空。
什么是夏至?
夏至(Summer Solstice)是二十四節(jié)氣中的第十個(gè)節(jié)氣，夏季的第四個(gè)節(jié)氣。在每年公歷6月20或21或22日。視太陽到達(dá)黃經(jīng)90°時(shí)為夏至節(jié)氣。夏至是二十四節(jié)氣中最早被確定的一個(gè)節(jié)氣。公元前七世紀(jì)，先人采用土圭測(cè)日影，就確定了夏至。據(jù)《恪遵憲度抄本》：“日北至，日長之至，日影短至，故曰夏至。至者，極也。”夏至這天，太陽直射地面的位置到達(dá)一年的最北端，幾乎直射北回歸線(北緯23°26')，北半球各地的白晝達(dá)到全年最長，且越往北晝?cè)介L。如海南的海口市這天的日長約13小時(shí)多一點(diǎn)，杭州市為14小時(shí)，北京約15小時(shí)，而黑龍江的漠河則可達(dá)17小時(shí)以上。同時(shí)，對(duì)于北回歸線及其以北的地區(qū)來說，夏至日也是一年中正午太陽高度最高的一天。在北京地區(qū)，夏至日正午太陽高度高達(dá)73°32′。這一天北半球得到的太陽輻射最多，比南半球多了將近一倍。而此時(shí)的南半球正值隆冬。
天文專家稱，夏至是太陽的轉(zhuǎn)折點(diǎn)，這天過后它將走“回頭路”。夏至過后，太陽直射點(diǎn)逐漸向南移動(dòng)，北半球白晝開始逐漸變短。對(duì)于北回歸線及其以北的地區(qū)，夏至日過后，正午太陽高度也開始逐日降低。民間有“吃過夏至面，一天短一線”的說法，我國唐代詩人韋應(yīng)物的《夏至避暑北池》也寫到"晝晷已云極，宵漏自此長"。
中國古代將夏至分為三候：“一候鹿角解;二候蟬始鳴;三候半夏生。”麋與鹿雖屬同科，但古人認(rèn)為，二者一屬陰一屬陽。鹿的角朝前生，所以屬陽。夏至日陰氣生而陽氣始衰，所以陽性的鹿角便開始脫落。而麋因?qū)訇帲栽诙寥战遣琶撀?雄性的知了在夏至后因感陰氣之生便鼓翼而鳴;半夏是一種喜陰的藥草，因在仲夏的沼澤地或水田中出生所以得名。由此可見，在炎熱的仲夏，一些喜陰的生物開始出現(xiàn)，而陽性的生物卻開始衰退了。
中國民間把夏至后的15天分成3“時(shí)”，一般頭時(shí)3天，中時(shí)5天，末時(shí)7天。這期間我國大部分地區(qū)氣溫較高，日照充足，作物生長很快，生理和生態(tài)需水均較多。此時(shí)的降水對(duì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)量影響很大，有“夏至雨點(diǎn)值千金”之說。一般年份，這時(shí)長江中下游地區(qū)和黃淮地區(qū)降水一般可滿足作物生長的要求。《荊楚歲時(shí)記》中記有：“六月必有三時(shí)雨，田家以為甘澤，邑里相賀。”可見在1000多年前人們已對(duì)此降雨特點(diǎn)有明確的認(rèn)識(shí)。
夏至?xí)r，北斗指向乙。太陽黃經(jīng)為90°。太陽在黃經(jīng)90°“夏至點(diǎn)”時(shí)，陽光幾乎直射北回歸線上空，北半球正午太陽最高。這一天是北半球白晝最長、黑夜最短的一天，從這一天起，進(jìn)入炎熱季節(jié)，天地萬物在此時(shí)生長最旺盛。所心以古時(shí)候又把這一天叫做日北至，意思是太陽運(yùn)生到最北的一日。過了夏至，太陽逐漸向南移動(dòng)，北半球白晝一天比一天縮短，黑夜一天比一天加長。
夏至三侯
鹿角解：夏至日陰氣生而陽氣始衰，所以陽性的鹿角便開始脫落。
蜩始鳴：雄性的蟬在夏至后因感陰氣之生便鼓翼而鳴。
半夏生：半夏是一種喜陰的藥草，因在仲夏的沼澤地或水田中出生所以得名。
夏至以后地面受熱強(qiáng)烈，空氣對(duì)流旺盛，午后至傍晚常易形成雷陣雨。這種熱雷雨驟來疾去，降雨范圍小，人們稱為“夏雨隔田坎”。唐代詩人劉禹錫在四川，曾巧妙地借喻這種天氣，寫出“東邊日出西邊雨，道是無晴卻有晴”的著名詩句。
據(jù)漢朝應(yīng)劭《風(fēng)俗通》中記載：“杜宣夏至日赴飲，見酒杯中似有蛇，然不敢不飲。酒后胸腹痛切，多方醫(yī)治不愈。后得知壁上赤弩照于杯中，影如蛇，病即愈。”
夏至，古時(shí)又稱“夏節(jié)”、“夏至節(jié)”。古時(shí)夏至日，人們通過祭神以祈求災(zāi)消年豐。據(jù)《周禮·春官》載：“以夏日至，致地方物魈。”周代夏至祭神，意為清除疫癘、荒年與饑餓死亡。《史記·封禪書》則云：“夏至日，祭地，皆用樂舞。”
夏至作為古代節(jié)日，宋朝在夏至之日始，百官放假三天;遼代則是“夏至日謂之‘朝節(jié)’，婦女進(jìn)彩扇，以粉脂囊相贈(zèng)遺”;清朝又是“夏至日為交時(shí)，日頭時(shí)、二時(shí)、末時(shí)，謂之‘三時(shí)’，居人慎起居、禁詛咒、戒剃頭，多所忌諱……”
夏至的習(xí)俗
祭神祀祖：夏至?xí)r值麥?zhǔn)眨怨乓詠碛性诖藭r(shí)慶祝豐收、祭祀祖先之俗，以祈求消災(zāi)年豐。因此，夏至作為節(jié)日，納入了古代祭神禮典。《周禮·春官》載：“以夏日至，致地方物魈。”周代夏至祭神，意為清除荒年、饑餓和死亡。夏至日正是麥?zhǔn)罩螅r(nóng)人既感謝天賜豐收，又祈求獲得“秋報(bào)”。夏至前后，有的地方舉辦隆重的“過夏麥”，系古代“夏祭”活動(dòng)的遺存。
消夏避伏：夏至日，婦女們即互相贈(zèng)送折扇、脂粉等什物。《酉陽雜俎·禮異》：“夏至日，進(jìn)扇及粉脂囊，皆有辭。”“扇”，借以生風(fēng);“粉脂”，以之涂抹，散體熱所生濁氣，防生痱子。在朝廷，“夏至”之后，皇家則拿出“冬藏夏用”的冰“消夏避伏”，而且從周代始，歷朝沿用，進(jìn)而成為制度。
“夏至”食品
“麥粽”與“夏至餅”：江南食俗，一般有麥粽、角黍、李子、餛飩、湯面等。《吳江縣志》：“夏至日，作麥粽，祭先畢，則以相餉。”不僅食“麥粽”，而且將“麥粽”作為禮物，互相饋贈(zèng)。夏至日，農(nóng)家還搟面為薄餅，烤熟，夾以青菜、豆莢、豆腐、及臘肉等，祭祖后食用，俗謂“夏至餅”，或分贈(zèng)親友。
冬至餛飩夏至面：自古以來，中國民間就有“冬至餛飩夏至面”的說法，江南一帶夏至吃面是很多地區(qū)的重要習(xí)俗，民間有“吃過夏至面，一天短一線”的說法。南方的面條品種多，如陽春面、干湯面、肉絲面、三鮮面、過橋面及麻油涼拌面等，而北方則是打鹵面和炸醬面。“因夏至新麥已經(jīng)登場(chǎng)，所以夏至吃面也有嘗新的意思。”
北京
“冬至餃子夏至面”，好吃的北京人在夏至這天講究吃面。按照老北京的風(fēng)俗習(xí)慣，每年一到夏至節(jié)氣就可以大啖生菜、涼面了，因?yàn)檫@個(gè)時(shí)候氣候炎熱，吃些生冷之物可以降火開胃，又不至于因寒涼而損害健康。夏至這天，北京各家面館人氣很旺。無論面館的四川涼面、擔(dān)擔(dān)面、紅燒肉面還是炸醬面等等，各種面條都很“暢銷”。
紹興
舊時(shí)，在浙江紹興地區(qū)，人們不分貧富，夏至日皆祭其祖，俗稱“做夏至”，除常規(guī)供品外，特加一盤蒲絲餅。而紹興地區(qū)龍舟競(jìng)渡因氣候故，明、清以來多不在端午節(jié)，而在夏至，此風(fēng)俗至今尚存。
無錫
夏至這天，無錫人早晨吃麥粥，中午吃餛飩，取混沌和合之意。有諺語說：“夏至餛飩冬至團(tuán)，四季安康人團(tuán)圓。”吃過餛飩，為孩童稱體重，希望孩童體重增加更健康。
山東
夏至這天山東各地普遍要吃涼面條，俗稱過水面，有“冬至餃子夏至面”的諺語。萊陽一帶夏至日薦新麥，黃縣(今龍口市)一帶則煮新麥粒吃，兒童們用麥秸編一個(gè)精致的小笊籬，在湯水中一次一次地向嘴里撈，既吃了麥粒，又是一種游戲，很有農(nóng)家生活的情趣。平陰一帶，夏至日祭祀祖先。
嶺南
夏至吃狗肉和荔枝，是嶺南一帶的人以借名想吃的“專利”。廣州粵語地區(qū)和廣西的欽州、玉林等地區(qū)的人也是非常喜歡在夏至吃狗肉和荔枝的。據(jù)說夏至日的狗肉和荔子合吃不熱，有“冬至魚生夏至狗”之說，故此夏至吃狗肉和荔枝的習(xí)慣延續(xù)到今。“吃了夏至狗，西風(fēng)繞道走”，大意是人只要在夏至日這天吃了狗肉，其身體就能抵抗西風(fēng)惡雨的入侵，少感冒，身體好。正是基于這一良好愿望，成就了“夏至狗肉”這一獨(dú)特的民間飲食文化。如今隨著人們生活水平的不斷提高，家家戶戶在夏至日殺狗的景致今天已不復(fù)存在。然而，家家戶戶吃狗肉的習(xí)慣依然如故。
夏至的氣候
對(duì)流天氣
夏至以后地面受熱強(qiáng)烈，空氣對(duì)流旺盛，午后至傍晚常易形成雷陣雨。這種熱雷雨驟來疾去，降雨范圍小，人們稱“夏雨隔田坎”。唐代詩人劉禹錫，曾巧妙地借喻這種天氣，寫出“東邊日出西邊雨，道是無晴卻有晴”的著名詩句。對(duì)流天氣帶來的強(qiáng)降水，不都像詩中描寫的那么美麗，常常帶來局地災(zāi)害。詩人徐書信“在暑雨”一詩中，也對(duì)夏日雷雨天氣進(jìn)行了恰如其分的描述：“夏日熏風(fēng)暑坐臺(tái)，蛙鳴蟬噪襲塵埃。靑天霹靂金鑼響，冷雨如錢撲面來。”
暴雨天氣
多數(shù)情況，“夏至”期間，正值長江中下游、江淮流域梅雨，頻頻出現(xiàn)暴雨天氣，容易形成洪澇災(zāi)害，甚至對(duì)人民生命財(cái)產(chǎn)造成威脅，應(yīng)注意加強(qiáng)防汛工作。
江淮梅雨
夏至?xí)r節(jié)正是江淮一帶的“梅雨”季節(jié)，這時(shí)正是江南梅子黃熟期，空氣非常潮濕，冷、暖空氣團(tuán)在這里交匯，并形成一道低壓槽，導(dǎo)致陰雨連綿的天氣。在這樣的天氣下，器物發(fā)霉，人體也覺得不舒服，一些蚊蟲繁殖速度很快，一些腸道性的病菌也很容易滋生。這時(shí)要注意飲用水的衛(wèi)生，盡量不吃生冷食物，防止傳染病發(fā)生和傳播。
高溫桑拿
夏至和冬至一樣，都是反映四季更替的節(jié)氣。天文學(xué)上規(guī)定，夏至為北半球夏季的開始。夏至過后，雖然太陽直射點(diǎn)開始從北回歸線逐漸向南移動(dòng)，北半球白晝開始逐漸變短，對(duì)于北回歸線及其以北的地區(qū)，正午太陽高度也開始逐日降低，但由于太陽輻射到地面的熱量仍比地面向空中散發(fā)的多，故在以后的一段時(shí)間內(nèi)，氣溫將繼續(xù)升高，因此有“夏至不過不熱”的說法。從1951年～2006年的資料來看，北方許多城市的歷史極值都出現(xiàn)在夏至后。
夏至的養(yǎng)生
夏季陽氣盛于外。從夏至開始，陽極陰生，陰氣居于內(nèi)，所以，在夏至后，飲食要以清泄暑熱、增進(jìn)食欲為目的，因此要多吃苦味食物，宜清補(bǔ)。《呂氏春秋·盡數(shù)篇》指出：“凡食無強(qiáng)厚味，無以烈味重酒。”唐朝的孫思邈提倡人們“常宜輕清甜淡之物，大小麥曲，粳米為佳”，又說：“善養(yǎng)生者常須少食肉，多食飯”。在強(qiáng)調(diào)飲食清補(bǔ)的同時(shí)，勿過咸、過甜，宜多吃具有祛暑益氣、生津止渴的食物。
綠葉菜和瓜果類等水分多的蔬菜水果都是不錯(cuò)的選擇，如白菜、苦瓜、絲瓜、黃瓜等，都是很好的健胃食物。而面條，也是夏至后被推薦的美食之一。在中國北方流行一句諺語：“冬至餃子夏至面”，尤其是涼面，既能降火開胃，又不至于因寒涼而損害健康。
在這里，還要向大家隆重推薦一種食材——生姜。有俗話說：“飯不香，吃生姜”、“冬吃蘿卜，夏吃姜”、“早上三片姜，賽過喝參湯”，都是對(duì)生姜所具有的營養(yǎng)價(jià)值和醫(yī)療作用所做的精辟的概括。夏季暑熱，多數(shù)人食欲不振，而生姜有利于食物的消化和吸收，對(duì)于防暑度夏有一定益處。另有“男子不可百日無姜”的說法。夏季萬物生長，陽極陰生，心旺腎衰，因此，適量進(jìn)補(bǔ)對(duì)男子性功能的保護(hù)和提升還是很有好處的。
夏至后，氣溫逐漸升高，人體出汗量也會(huì)隨之增加，因此人體需水量大。對(duì)此，還可以在飲食上加以調(diào)節(jié)，如喝些綠豆湯、淡鹽水等。需注意的是，綠豆湯不要多喝，更不能當(dāng)水喝。屬于寒涼體質(zhì)和體質(zhì)虛弱之人也不適宜飲用綠豆湯。
夏至不僅僅要從飲食上注意養(yǎng)生保健，而在精神上也要注意調(diào)養(yǎng)。《周易》理論認(rèn)為：夏屬火，對(duì)應(yīng)五臟之心。因此，夏至后重在養(yǎng)心。夏日炎炎，往往讓人心煩意亂，而煩則更熱，可影響人體的功能活動(dòng)，從而產(chǎn)生許多精神方面的不良影響。俗話說：“心靜自然涼”，因此，要善于調(diào)節(jié)，多靜坐，排除心中雜念。夏至養(yǎng)生吃什么?夏至節(jié)氣該如何養(yǎng)生保健?
夏至的時(shí)間
2018年夏至?xí)r間：2018年06月21日18:07:12 星期四 (戊戌年(狗年)五月初八)
2019年夏至?xí)r間6月21日 23:54:092020年夏至?xí)r間6月21日 05:43:332021年夏至?xí)r間6月21日 11:32:00
2022年夏至?xí)r間6月21日 17:13:402023年夏至?xí)r間6月21日 22:57:372024年夏至?xí)r間6月21日 04:50:46
2025年夏至?xí)r間6月21日 10:42:002026年夏至?xí)r間6月21日 16:24:122027年夏至?xí)r間6月21日 22:10:30
2028年夏至?xí)r間6月21日 04:01:392029年夏至?xí)r間6月21日 09:47:552030年夏至?xí)r間6月21日 15:30:54
2031年夏至?xí)r間6月21日 21:16:432032年夏至?xí)r間6月21日 03:08:192033年夏至?xí)r間6月21日 09:00:40
2034年夏至?xí)r間6月21日 14:43:422035年夏至?xí)r間6月21日 20:32:382036年夏至?xí)r間6月21日 02:31:42
快速導(dǎo)航：夏至 什么是夏至 夏至的習(xí)俗 夏至的氣候 夏至的養(yǎng)生 夏至的時(shí)間
二十四節(jié)氣
二十四節(jié)氣中國古代訂立的一種用來指導(dǎo)農(nóng)事的補(bǔ)充歷法，分別是：立春、雨水、驚蟄、春分、清明、谷雨、立夏、小滿、芒種、夏至、小暑、大暑、立秋、處暑、白露、秋分、寒露、霜降、立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒。
什么是二十四節(jié)氣
二十四節(jié)氣是中國古代勞動(dòng)人民總結(jié)出來，反映太陽運(yùn)行周期的規(guī)律，古人們依此來進(jìn)行農(nóng)事活動(dòng)。2006年5月20日，“二十四節(jié)氣”作為民俗項(xiàng)目經(jīng)國務(wù)院批準(zhǔn)列入第一批國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。2016年11月30日，聯(lián)合國教科文組織正式通過決議，將中國申報(bào)的“二十四節(jié)氣——中國人通過觀察太陽周年運(yùn)動(dòng)而形成的時(shí)間知識(shí)體系及其實(shí)踐”列入聯(lián)合國教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄。二十四節(jié)氣指導(dǎo)著傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和日常生活，被譽(yù)為“中國的第五大發(fā)明”。
二十四節(jié)氣的每個(gè)節(jié)氣約間隔半個(gè)月的時(shí)間，分列在十二個(gè)月里面，每個(gè)月有兩個(gè)節(jié)氣。在二十四節(jié)氣里，“節(jié)”指的是一年中的一個(gè)節(jié)段，是一段時(shí)間的表示;而“氣”則指的是氣候，是天氣變化的概述。是古人根據(jù)每個(gè)階段內(nèi)特有的氣候或物候現(xiàn)象、農(nóng)事活動(dòng)定出的名稱。兩個(gè)字合起來就是指一年當(dāng)中某個(gè)階段的天氣變化。立春、驚蟄、清明、立夏、芒種、小暑、立秋、白露、寒露、立冬、大雪和小寒等12個(gè)節(jié)氣;每月的第二個(gè)節(jié)氣為“中氣”，即：雨水、春分、谷雨、小滿、夏至、大暑、處暑、秋分、霜降、小雪、冬至和大寒等12個(gè)節(jié)氣。“節(jié)氣”和“中氣”交替出現(xiàn)，各歷時(shí)15天，現(xiàn)在人們已經(jīng)把“節(jié)氣”和“中氣”統(tǒng)稱為“節(jié)氣”，即二十四節(jié)氣。
2019年二十四節(jié)氣準(zhǔn)確時(shí)間
立春02月04日 11:14:14雨水02月19日 07:03:51驚蟄03月06日 05:09:39春分03月21日 05:58:20清明04月05日 09:51:21谷雨04月20日 16:55:10立夏05月06日 03:02:40小滿05月21日 15:59:01芒種06月06日 07:06:18夏至06月21日 23:54:09小暑07月07日 17:20:25大暑07月23日 10:50:16立秋08月08日 03:12:57處暑08月23日 18:01:53白露09月08日 06:16:46秋分09月23日 15:50:02寒露10月08日 22:05:32霜降10月24日 01:19:37立冬11月08日 01:24:15小雪11月22日 22:58:48大雪12月07日 18:18:21冬至12月22日 12:19:18小寒01月05日 23:38:52大寒01月20日 16:59:27
漢至明末使用“平氣法”劃分出來的節(jié)氣，每節(jié)氣分三候，可以見到黃河流域天文、地理、人事和自然界的一般景物。“平氣法”節(jié)氣以黃河流域日短至的冬至日為起點(diǎn)，二十四個(gè)節(jié)氣始于冬至、終于大雪。
冬至：冬至之日蚯蚓結(jié)，又五日麋角解，又五日水泉?jiǎng)印?/P>
小寒：小寒之日雁北鄉(xiāng)，又五日鵲始巢，又五日雉始鴝。
大寒：大寒之日雞使乳，又五日鷲鳥厲疾，又五日水澤腹堅(jiān)。
立春：立春之日東風(fēng)解凍，又五日蟄蟲始振，又五日魚上冰(魚陟負(fù)冰)。
雨水：雨水之日獺祭魚，又五日鴻雁來(候雁北)，又五日草木萌動(dòng)。
驚蟄：驚蟄之日桃始華，又五日倉庚鳴，又五日鷹化為鳩。
春分：春分之日玄鳥至，又五日雷乃發(fā)聲，又五日使電。
清明：清明之日桐始華，又五日田鼠化為鴽，又五日虹始見。
谷雨：榖雨之日萍始生，又五日鳴鳩拂奇羽，又五日戴勝降于桑。
立夏：立夏之日螻蟈鳴，又五日蚯蚓出，又五日王瓜生。
小滿：小滿之日苦菜秀，又五日靡草死，又五日小暑至(麥秋生)。
芒種：芒種之日螳螂生，又五日鵙始鳴，又五日反舌無聲。
夏至：夏至之日鹿角解，又五日蜩始鳴，又五日半夏生。
小暑：小暑之日溫風(fēng)至，又五日蟋蟀居辟，又五日鷹乃學(xué)習(xí)(鷹始摯)。
大暑：大暑之日腐草為蠲，又五日土潤溽暑，又五日大雨時(shí)行。
立秋：立秋之日涼風(fēng)至，又五日白露降，又五日寒蟬鳴。
處暑：處暑之日鷹乃祭鳥，又五日天地始肅，又五日禾乃登。
白露：白露之日鴻雁來，又五日玄鳥歸，又五日群鳥養(yǎng)羞。
秋分：秋分之日雷始收聲，又五日蟄蟲培戶，又五日水始涸。
寒露：寒露之日鴻雁來賓，又五日雀入大水為蛤，又五日菊有黃華。
霜降：霜降之日豺乃祭獸，又五日草木黃落，又五日蟄蟲咸俯。
立冬：立冬之日水始冰，又五日地始凍，又五日雉入大水為蜃。
小雪：小雪之日虹藏不見，又五日天氣上騰地氣下降，又五日閉塞而成冬。
大雪：大雪之日鹖旦不鳴，又五日虎始交，又五日荔挺生。
二十四節(jié)氣的含義
立春：立是開始的意思，立春就是春季的開始。
雨水：降雨開始，雨量漸增。
驚蟄：蟄是藏的意思。驚蟄是指春雷乍動(dòng)，驚醒了蟄伏在土中冬眠的動(dòng)物。
春分：分是平分的意思。春分表示晝夜平分。
清明：天氣晴朗，草木繁茂。
谷雨：雨生百谷。雨量充足而及時(shí)，谷類作物能茁壯成長。
立夏：夏季的開始。
小滿：麥類等夏熟作物籽粒開始飽滿。
芒種：麥類等有芒作物成熟。
夏至：炎熱的夏天來臨。
小暑：暑是炎熱的意思。小暑就是氣候開始炎熱。
大暑：一年中最熱的時(shí)候。
立秋：秋季的開始。
處暑：處是終止、躲藏的意思。處暑是表示炎熱的暑天結(jié)束。
白露：天氣轉(zhuǎn)涼，露凝而白。
秋分：晝夜平分。
寒露：露水以寒，將要結(jié)冰。
霜降：天氣漸冷，開始有霜。
立冬：冬季的開始。
小雪：開始下雪。
大雪：降雪量增多，地面可能積雪。
冬至：寒冷的冬天來臨。
小寒：氣候開始寒冷。
大寒：一年中最冷的時(shí)候。
快速導(dǎo)航：二十四節(jié)氣 什么是二十四節(jié)氣 2019年二十四節(jié)氣準(zhǔn)確時(shí)間 二十四節(jié)氣的含義
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- 哀感頑艷 原意是指內(nèi)容凄切，文辭華麗，使愚笨和聰慧的人同樣受感動(dòng)。后多用來指艷情的小說、戲曲、電影中的感人情節(jié)。
- 匪夷所思 匪：不是；夷：平常。指言談行動(dòng)離奇古怪，不是一般人根據(jù)常情所能想象的。
- 分我杯羹 羹：肉汁。楚、漢相爭(zhēng)時(shí)，劉邦答項(xiàng)羽的話。比喻從別人那里分享一分利益。
- 匪夷匪惠 夷：殷末周初的伯夷；惠：春秋時(shí)魯國的柳下惠。既不是伯夷，又不是柳下惠；不具備這兩位賢人的品德。形容才德不高而又駕馭的人。
- 昂霄聳壑 昂：高；壑：峪。高出霄漢，聳立山壑。形容才能杰出，建樹宏大功業(yè)。也形容志氣高昂，胸懷廣闊。
- 安分知足 安于本分，對(duì)自己所得到的待遇知道滿足。
- 飛沙走礫 沙：沙土；礫：小石塊。沙土飛揚(yáng)，小石塊滾動(dòng)。形容風(fēng)勢(shì)很猛。
- 誹譽(yù)在俗 誹：指誹謗；譽(yù)：贊揚(yáng)；俗：風(fēng)氣、習(xí)慣。誹謗或贊揚(yáng)在于當(dāng)時(shí)的風(fēng)習(xí)。后來引申指風(fēng)氣、習(xí)慣的作用非常大。
- 斑駁陸離 斑駁：色彩雜亂；陸離：參差不一。形容色彩紛雜。
- 分毫不爽 比喻沒有絲毫差錯(cuò)。
- 挨肩擦背 形容人多擁擠。
- 飛黃騰達(dá) 飛黃：傳說中神馬名；騰達(dá)：上升，引伸為發(fā)跡，宦途得意。形容駿馬奔騰飛馳。比喻驟然得志，官職升得很快。
- 兵來將擋，水來土掩 比喻不管對(duì)方使用什么手段，總有相應(yīng)的對(duì)付方法。
- 博采眾長 從多方面吸取各家的長處。
- 飛蛾投火 象蛾子撲火一樣。比喻自找死路、自取滅亡。
