節(jié)氣網(wǎng)

　　粽子是端午節(jié)必備的傳統(tǒng)食品，就像元旦的餃子，元宵的餃子，中秋的月餅。

　　粽子以前叫刁、谷子、管粽子、糊狀谷子等。粽子之所以叫“粽子”，是因?yàn)槿藗儼阉梢粋€(gè)褐色的葉心，而“棕色”和“棕色”的諧音類似于一個(gè)褐色的葉心，以大米為原料。谷子之所以得名，是因?yàn)轸兆拥男螤钣欣饨牵饷婀疵住７Q筒狀餃子是因?yàn)樵瓉淼娘溩邮怯弥裢仓笫靸?chǔ)存大米的。

　　明朝著名藥理學(xué)家李世珍在《本草綱目》中曾描述了粽子的起源和形狀：“古人把米煮成單獨(dú)的蘆薈葉包裹，有尖角，如粽子葉心的形狀，所以稱之為粽子和泥角小米。近年來，糯米得到了廣泛的應(yīng)用。今天，5月5日，人們投入長(zhǎng)江，為祭祀屈原而喂角蛟龍。端午節(jié)的餃子似乎不僅是吃的，而且是送給杭屈原的禮物。

　　關(guān)于粽子的起源，有一個(gè)民間傳說，在農(nóng)歷五月五日屈原在江中死后，楚國(guó)人每年都乘船把米扔進(jìn)汨羅江，以紀(jì)念屈原。東漢光武皇帝劉秀建武(25-55年)在長(zhǎng)沙有一個(gè)叫歐輝的人。他說他看到一個(gè)白天自稱屈原博士的人，對(duì)他說：“每年你給我做的竹筒飯都被蛟龍吃了。將來，你可以用艾蒿在竹筒口，然后用五色綢扎緊，因?yàn)轵札埮逻@樣的事情。在那之后，他消失了。

　　后來，歐輝告訴你了。每個(gè)人都通過了十次，十次，一百次，然后他們就這樣做了，于是粽子誕生了。

　　事實(shí)上，粽子的產(chǎn)生早于屈原。根據(jù)相關(guān)文件，糙米首先煮熟，然后揉成團(tuán)塊。一個(gè)是吃它自己，另一個(gè)是把它扔到河里去拜龍神。

　　幾千年的中國(guó)歷史也是粽子的演變。

　　第一次進(jìn)化發(fā)生在東漢，當(dāng)時(shí)棕色從竹桶里的米變成了單生葉(豆莢外的葉)、蘆葦葉或包成三角形或四角形的泡桐葉。”東漢晚期應(yīng)提倡“俗俗”：“把玉米包在牛脂葉中，用純灰汁熬煮，使它在5月5日和夏至腐爛，”我們不僅知道了提姆的糙米粽子的做法。但是我們也了解到東漢的餃子不僅是節(jié)日的傳統(tǒng)食物，而且夏天人們經(jīng)常吃餃子。由此可見，東漢的餃子只是一種常見的食物。

　　西晉時(shí)，粽子逐漸成為端午節(jié)的傳統(tǒng)食物。在這期間，端午節(jié)吃粽子很受歡迎。東晉時(shí)，粽子的面包只不過是小米或糯米加棗栗子。它通常是在端午節(jié)家庭制作的。

　　唐代，粽子不僅成為民間食品，而且被皇宮所珍視。唐明皇帝有一首詩(shī)：“四季花開巧，九餃爭(zhēng)新。”唐明皇帝似乎有吃粽子的好感。他對(duì)粽子評(píng)價(jià)很高。同時(shí)，他也能讓我們感受到唐代的燦爛氣氛。因?yàn)樾★溩樱挂鹆嘶实鄣脑?shī)意雅致。不僅如此，每到正午，宮里都會(huì)有“面粉、玉米、金盤”等節(jié)日，讓人們用小弓射，射哪一個(gè)吃，射哪一個(gè)吃不到，大概是唐明皇帝的優(yōu)雅，是源于歌舞游戲吃餃子。唐代詩(shī)人姚和的詩(shī)作表明，粽子已成為民間市場(chǎng)的一種流行食品。當(dāng)時(shí)，餃子餡成各種堅(jiān)果，首都長(zhǎng)安也出現(xiàn)在專門制作和銷售餃子的店里，“耿家褐，白如玉”，是唐代詩(shī)人段承石在吃餃子后從一家名叫耿的店里取名的。

　　到了宋代，棕色的面包里塞滿了柿子、銀杏和紅豆。用豆莢和土豆葉蓋住并煮沸。另外，當(dāng)時(shí)的方子里還有一個(gè)“巧宗”。

　　二十四節(jié)氣

　　二十四節(jié)氣中國(guó)古代訂立的一種用來指導(dǎo)農(nóng)事的補(bǔ)充歷法，分別是：立春、雨水、驚蟄、春分、清明、谷雨、立夏、小滿、芒種、夏至、小暑、大暑、立秋、處暑、白露、秋分、寒露、霜降、立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒。

　　什么是二十四節(jié)氣

　　二十四節(jié)氣是中國(guó)古代勞動(dòng)人民總結(jié)出來，反映太陽運(yùn)行周期的規(guī)律，古人們依此來進(jìn)行農(nóng)事活動(dòng)。2006年5月20日，“二十四節(jié)氣”作為民俗項(xiàng)目經(jīng)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)列入第一批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。2016年11月30日，聯(lián)合國(guó)教科文組織正式通過決議，將中國(guó)申報(bào)的“二十四節(jié)氣——中國(guó)人通過觀察太陽周年運(yùn)動(dòng)而形成的時(shí)間知識(shí)體系及其實(shí)踐”列入聯(lián)合國(guó)教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄。二十四節(jié)氣指導(dǎo)著傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和日常生活，被譽(yù)為“中國(guó)的第五大發(fā)明”。

　　二十四節(jié)氣的每個(gè)節(jié)氣約間隔半個(gè)月的時(shí)間，分列在十二個(gè)月里面，每個(gè)月有兩個(gè)節(jié)氣。在二十四節(jié)氣里，“節(jié)”指的是一年中的一個(gè)節(jié)段，是一段時(shí)間的表示;而“氣”則指的是氣候，是天氣變化的概述。是古人根據(jù)每個(gè)階段內(nèi)特有的氣候或物候現(xiàn)象、農(nóng)事活動(dòng)定出的名稱。兩個(gè)字合起來就是指一年當(dāng)中某個(gè)階段的天氣變化。立春、驚蟄、清明、立夏、芒種、小暑、立秋、白露、寒露、立冬、大雪和小寒等12個(gè)節(jié)氣;每月的第二個(gè)節(jié)氣為“中氣”，即：雨水、春分、谷雨、小滿、夏至、大暑、處暑、秋分、霜降、小雪、冬至和大寒等12個(gè)節(jié)氣。“節(jié)氣”和“中氣”交替出現(xiàn)，各歷時(shí)15天，現(xiàn)在人們已經(jīng)把“節(jié)氣”和“中氣”統(tǒng)稱為“節(jié)氣”，即二十四節(jié)氣。

　　2019年二十四節(jié)氣準(zhǔn)確時(shí)間

　　立春02月04日 11:14:14雨水02月19日 07:03:51驚蟄03月06日 05:09:39春分03月21日 05:58:20清明04月05日 09:51:21谷雨04月20日 16:55:10立夏05月06日 03:02:40小滿05月21日 15:59:01芒種06月06日 07:06:18夏至06月21日 23:54:09小暑07月07日 17:20:25大暑07月23日 10:50:16立秋08月08日 03:12:57處暑08月23日 18:01:53白露09月08日 06:16:46秋分09月23日 15:50:02寒露10月08日 22:05:32霜降10月24日 01:19:37立冬11月08日 01:24:15小雪11月22日 22:58:48大雪12月07日 18:18:21冬至12月22日 12:19:18小寒01月05日 23:38:52大寒01月20日 16:59:27

　　漢至明末使用“平氣法”劃分出來的節(jié)氣，每節(jié)氣分三候，可以見到黃河流域天文、地理、人事和自然界的一般景物。“平氣法”節(jié)氣以黃河流域日短至的冬至日為起點(diǎn)，二十四個(gè)節(jié)氣始于冬至、終于大雪。

　　冬至：冬至之日蚯蚓結(jié)，又五日麋角解，又五日水泉?jiǎng)印?/P>

　　小寒：小寒之日雁北鄉(xiāng)，又五日鵲始巢，又五日雉始鴝。

　　大寒：大寒之日雞使乳，又五日鷲鳥厲疾，又五日水澤腹堅(jiān)。

　　立春：立春之日東風(fēng)解凍，又五日蟄蟲始振，又五日魚上冰(魚陟負(fù)冰)。

　　雨水：雨水之日獺祭魚，又五日鴻雁來(候雁北)，又五日草木萌動(dòng)。

　　驚蟄：驚蟄之日桃始華，又五日倉(cāng)庚鳴，又五日鷹化為鳩。

　　春分：春分之日玄鳥至，又五日雷乃發(fā)聲，又五日使電。

　　清明：清明之日桐始華，又五日田鼠化為鴽，又五日虹始見。

　　谷雨：榖雨之日萍始生，又五日鳴鳩拂奇羽，又五日戴勝降于桑。

　　立夏：立夏之日螻蟈鳴，又五日蚯蚓出，又五日王瓜生。

　　小滿：小滿之日苦菜秀，又五日靡草死，又五日小暑至(麥秋生)。

　　芒種：芒種之日螳螂生，又五日鵙始鳴，又五日反舌無聲。

　　夏至：夏至之日鹿角解，又五日蜩始鳴，又五日半夏生。

　　小暑：小暑之日溫風(fēng)至，又五日蟋蟀居辟，又五日鷹乃學(xué)習(xí)(鷹始摯)。

　　大暑：大暑之日腐草為蠲，又五日土潤(rùn)溽暑，又五日大雨時(shí)行。

　　立秋：立秋之日涼風(fēng)至，又五日白露降，又五日寒蟬鳴。

　　處暑：處暑之日鷹乃祭鳥，又五日天地始肅，又五日禾乃登。

　　白露：白露之日鴻雁來，又五日玄鳥歸，又五日群鳥養(yǎng)羞。

　　秋分：秋分之日雷始收聲，又五日蟄蟲培戶，又五日水始涸。

　　寒露：寒露之日鴻雁來賓，又五日雀入大水為蛤，又五日菊有黃華。

　　霜降：霜降之日豺乃祭獸，又五日草木黃落，又五日蟄蟲咸俯。

　　立冬：立冬之日水始冰，又五日地始凍，又五日雉入大水為蜃。

　　小雪：小雪之日虹藏不見，又五日天氣上騰地氣下降，又五日閉塞而成冬。

　　大雪：大雪之日鹖旦不鳴，又五日虎始交，又五日荔挺生。

　　二十四節(jié)氣的含義

　　立春：立是開始的意思，立春就是春季的開始。

　　雨水：降雨開始，雨量漸增。

　　驚蟄：蟄是藏的意思。驚蟄是指春雷乍動(dòng)，驚醒了蟄伏在土中冬眠的動(dòng)物。

　　春分：分是平分的意思。春分表示晝夜平分。

　　清明：天氣晴朗，草木繁茂。

　　谷雨：雨生百谷。雨量充足而及時(shí)，谷類作物能茁壯成長(zhǎng)。

　　立夏：夏季的開始。

　　小滿：麥類等夏熟作物籽粒開始飽滿。

　　芒種：麥類等有芒作物成熟。

　　夏至：炎熱的夏天來臨。

　　小暑：暑是炎熱的意思。小暑就是氣候開始炎熱。

　　大暑：一年中最熱的時(shí)候。

　　立秋：秋季的開始。

　　處暑：處是終止、躲藏的意思。處暑是表示炎熱的暑天結(jié)束。

　　白露：天氣轉(zhuǎn)涼，露凝而白。

　　秋分：晝夜平分。

　　寒露：露水以寒，將要結(jié)冰。

　　霜降：天氣漸冷，開始有霜。

　　立冬：冬季的開始。

　　小雪：開始下雪。

　　大雪：降雪量增多，地面可能積雪。

　　冬至：寒冷的冬天來臨。

　　小寒：氣候開始寒冷。

　　大寒：一年中最冷的時(shí)候。

　　快速導(dǎo)航：二十四節(jié)氣   什么是二十四節(jié)氣   2019年二十四節(jié)氣準(zhǔn)確時(shí)間   二十四節(jié)氣的含義   

標(biāo)簽：端午節(jié)粽子

熱門成語

• 哀感頑艷  原意是指內(nèi)容凄切，文辭華麗，使愚笨和聰慧的人同樣受感動(dòng)。后多用來指艷情的小說、戲曲、電影中的感人情節(jié)。
• 匪夷所思  匪：不是；夷：平常。指言談行動(dòng)離奇古怪，不是一般人根據(jù)常情所能想象的。
• 分我杯羹  羹：肉汁。楚、漢相爭(zhēng)時(shí)，劉邦答項(xiàng)羽的話。比喻從別人那里分享一分利益。
• 匪夷匪惠  夷：殷末周初的伯夷；惠：春秋時(shí)魯國(guó)的柳下惠。既不是伯夷，又不是柳下惠；不具備這兩位賢人的品德。形容才德不高而又駕馭的人。
• 昂霄聳壑  昂：高；壑：峪。高出霄漢，聳立山壑。形容才能杰出，建樹宏大功業(yè)。也形容志氣高昂，胸懷廣闊。
• 安分知足  安于本分，對(duì)自己所得到的待遇知道滿足。
• 飛沙走礫  沙：沙土；礫：小石塊。沙土飛揚(yáng)，小石塊滾動(dòng)。形容風(fēng)勢(shì)很猛。
• 誹譽(yù)在俗  誹：指誹謗；譽(yù)：贊揚(yáng)；俗：風(fēng)氣、習(xí)慣。誹謗或贊揚(yáng)在于當(dāng)時(shí)的風(fēng)習(xí)。后來引申指風(fēng)氣、習(xí)慣的作用非常大。
• 斑駁陸離  斑駁：色彩雜亂；陸離：參差不一。形容色彩紛雜。
• 分毫不爽  比喻沒有絲毫差錯(cuò)。
• 挨肩擦背  形容人多擁擠。
• 飛黃騰達(dá)  飛黃：傳說中神馬名；騰達(dá)：上升，引伸為發(fā)跡，宦途得意。形容駿馬奔騰飛馳。比喻驟然得志，官職升得很快。
• 兵來將擋，水來土掩  比喻不管對(duì)方使用什么手段，總有相應(yīng)的對(duì)付方法。
• 博采眾長(zhǎng)  從多方面吸取各家的長(zhǎng)處。
• 飛蛾投火  象蛾子撲火一樣。比喻自找死路、自取滅亡。