在富饒的龍舟桌上,有一盤新鮮的莧菜,是植物性的油炸。邱煥興的《中國民俗圖集》說: 紫紅色是一種常見的農家菜。據說今天吃了莧菜后不會引起胃痛,所以它已經成為大家必須吃的菜了。” 莧菜是一種生命力強的野生稻。它被稱為“紫紅色”。宋代呂婷(布雅)說:“紫紅的莖葉很高,很容易看到,所以它的性格是可以看到的。” 作為一種野生蔬菜,它拯救了許多窮人的生命。明朝王盤在《野菜菜譜》中寫道: 多少莧菜是生的?整天把它撿起來