吃剁椒魚頭
吃剁椒魚頭
今天，我有幸來到江南公社餐館，這可曾經(jīng)是革命戰(zhàn)士們的大食堂。今天，我要來品一品戰(zhàn)士們的菜，品一品地地道道的湖南菜——爆椒魚頭，去感覺那份樸素的美味。
走進(jìn)江南公社，迎面看到的就是毛主席的銅像，向里走，是古色古香的原木桌子，身邊的氣氛一下活躍起來，眼前是人山人海，濃濃的菜香更是撲鼻而來。
過了好一會(huì)兒，服務(wù)員才把魚頭端上來，那樸素的大盆便一下子引起了我的注意。在大盆中，灰墨色的魚頭被劈成兩半，鱗片的紋樣還清晰可見。在魚頭四周，金黃色的泡椒密密匝匝覆蓋著，青翠欲滴的香菜更是如花般在盆中綻放，最讓人垂涎欲滴的是那金色的湯汁，染在了魚頭上，那魚似活了似的，讓人按捺不住呀！
靜靜觀賞的我，漸漸開始坐不住了，一股股刺鼻的香味撲面而來，聞得我直想打噴嚏，辣辣的感覺更是讓我的心中燃起了大火，燒得我坐立不安；又如一浪大潮向我撲來，把我打得淋漓盡致……我的全身開始繃緊，鼻孔一下子像開了大壩的河，清新的空氣魚貫而入。那股香味，讓懶洋洋的我打起了精神，讓我似正在奔跑的駿馬，血液飛速地流動(dòng)，胃口大開的我眼睛開始發(fā)光了，不禁舉起了筷子，深深咽了一下口水。
我小心翼翼地把泡椒扒開，然后迫不及待地把魚頭的皮慢慢推開，里面是油亮亮的魚肉，再也忍不住的我狠狠地夾了一大塊立刻塞進(jìn)嘴里，嚼不了兩下便咽了下去，只是感覺咸咸的，味道原來不怎么樣！難道徒有虛名？我不相信，我再次嘗了一塊，細(xì)細(xì)嚼起來，一開始還是沒有味道，可不一會(huì)兒魚肉不再是軟軟綿綿的了，而是越來越有嚼勁，魚肉的絲滑真與其它的魚大相徑庭，魚頭的味道滑而不膩，沒有一點(diǎn)雜刺，讓人吃了神清氣爽……我的舌頭有些麻了，慢慢地，慢慢地，一股勢不可擋的沖力，在我嘴里橫沖直撞，接著，那如火一般的辣開始在我嘴里漫延開來，這算不了什么，當(dāng)我吃第四口時(shí)，我的舌頭如在萬根刺中間快速摩擦，那股勁開始侵占我的身體，我開始大口大口唏噓著喘氣，可那股勁如熊熊大火一般在胸口燃燒，我的身體充滿了活力，仿佛飛上天的力氣都有，不知怎么的，這魚頭是越辣越想吃，直到肥嫩的魚頭變成光禿禿的骨頭，我才停下筷子。我也承受不了那又麻又辣的滋味，吞下了五大杯大麥茶才平息下來。
魚頭的香、辣、麻讓我回味無窮，一切都是那樣淋漓盡致，戰(zhàn)士們吃的菜味道就是不一般，難怪一個(gè)個(gè)天天精神抖擻呢！
標(biāo)簽：魚頭
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