我的家鄉(xiāng)在揚(yáng)州,這里有數(shù)不勝數(shù)的特產(chǎn),玉器、刺繡、牛皮糖……當(dāng)然,最為著名的還是富春包子。富春包子里有很多不同的餡,什么豆沙啦、肉丁餡啦……其中,最為著名的還是三丁包子。富春包子外表雪白雪白的,中間還有一個(gè)“肚臍眼”,大約有茶壺蓋那么大,我把手輕輕往下一摁,包子便往下陷,把手一提,包子就像彈簧一樣又彈了回來(lái)。三丁包子是揚(yáng)州的名點(diǎn),以面粉發(fā)酵和餡細(xì)取勝。發(fā)酵所用的面粉不是外面用的酵母粉,而是潔白如雪的面粉發(fā)酵,所發(fā)面本地軟而帶韌,食不粘牙。富春茶社一直保持著這種發(fā)酵的傳統(tǒng)特色,所謂的“三丁”是指雞丁、肉丁、筍丁,雞丁選用隔年母雞,既肥而嫩;肉丁是選用五花肋條,膘頭適中;筍丁根據(jù)季節(jié)選用鮮筍。以這三丁作餡,鮮、香、脆、嫩俱備,肥而不膩。富春包子出生于富春茶社,富春茶社總店位于揚(yáng)州得勝橋,始創(chuàng)于1885年。100余年來(lái),富春茶社經(jīng)過(guò)幾代人的不懈努力和精心經(jīng)營(yíng),逐漸形成了花、茶、點(diǎn)菜結(jié)合,色、香、味、形俱佳,閑、靜、雅適取勝的特色,被公認(rèn)為是揚(yáng)州淮揚(yáng)菜點(diǎn)的正宗代表。揚(yáng)州的富春包子現(xiàn)在已馳名中外,我愛(ài)家鄉(xiāng)的富春包子!
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標(biāo)簽:家鄉(xiāng)富春包子
熱門(mén)作文成語(yǔ)素材
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- 匪夷匪惠 夷:殷末周初的伯夷;惠:春秋時(shí)魯國(guó)的柳下惠。既不是伯夷,又不是柳下惠;不具備這兩位賢人的品德。形容才德不高而又駕馭的人。
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- 飛沙走礫 沙:沙土;礫:小石塊。沙土飛揚(yáng),小石塊滾動(dòng)。形容風(fēng)勢(shì)很猛。
- 誹譽(yù)在俗 誹:指誹謗;譽(yù):贊揚(yáng);俗:風(fēng)氣、習(xí)慣。誹謗或贊揚(yáng)在于當(dāng)時(shí)的風(fēng)習(xí)。后來(lái)引申指風(fēng)氣、習(xí)慣的作用非常大。
- 斑駁陸離 斑駁:色彩雜亂;陸離:參差不一。形容色彩紛雜。
- 分毫不爽 比喻沒(méi)有絲毫差錯(cuò)。
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- 飛黃騰達(dá) 飛黃:傳說(shuō)中神馬名;騰達(dá):上升,引伸為發(fā)跡,宦途得意。形容駿馬奔騰飛馳。比喻驟然得志,官職升得很快。
- 兵來(lái)將擋,水來(lái)土掩 比喻不管對(duì)方使用什么手段,總有相應(yīng)的對(duì)付方法。
- 博采眾長(zhǎng) 從多方面吸取各家的長(zhǎng)處。
- 飛蛾投火 象蛾子撲火一樣。比喻自找死路、自取滅亡。