今天,媽媽帶我去烘焙屋學(xué)做西點。
一走進烘焙屋,一股甜甜的奶香味撲面而來。穿著白色制服的點心師阿姨帶領(lǐng)我做準備工作,穿上圍裙,洗干凈手,我們來到料理臺邊。
“今天我們做的事泡芙。”說著,阿姨拿出一個大碗,向我們介紹制作泡芙外皮的材料:有面粉、雞蛋、黃油。接著,我用電子稱稱出50克黃油,加入水,雞蛋和少量面粉,在阿姨的指導(dǎo)下,用電動攪拌機進行攪拌。不一會兒,材料就變成糊狀。阿姨教我把面糊倒入三角形的布袋里,然后將面糊擠到烤盤中。阿姨提醒我,擠的時候要保持一定的間距,否則烘烤時,泡芙膨脹起來會粘在一起。
接著,我們把烤盤放進烤箱里,15分鐘后,烤盤里的泡芙,像一只只鼓起肚子的小包子,可愛極了!這時,烤箱里散發(fā)出陣陣誘人的香氣。阿姨教我取出泡芙,用筷子戳了一個小孔,我小心翼翼地往泡芙里擠奶油。不一會兒,我自己動手做的泡芙就完成了。我迫不及待地咬了一口,臉上露出了幸福的笑容,真是太好吃了!
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標簽:烘焙
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