清蒸大閘蟹

我非常喜歡吃大閘蟹，今天爸爸便買了五只。

大閘蟹，個個體型碩大。我小心翼翼地拿起一只，掂量掂量。發(fā)現(xiàn)它有著青綠色的背殼、灰白色的肚皮、棕黃色的腿毛、金黃色的爪子，體型和我的手掌一樣大。它們都被繩子緊緊的捆綁著，一動不動，掃盡了往日的威風，看起來還挺老實的。

盼星星盼月亮，終于等到了晚餐時間，“大廚”老媽將今天的主角——大閘蟹，給請了出來。清蒸后，五個大閘蟹都已經(jīng)披上了橘紅色的外衣。我迫不及待地拿起了一只螃蟹，吃了起來。

我先將蟹鉗折斷，再用牙簽將里面的肉挑了出來，再沾上一點醬油，趕緊往嘴里送。蟹肉肉質(zhì)細膩，再加上的醬油的鮮香，格外鮮嫩。“太好吃了，太好吃了！”我不禁嘖嘖贊嘆。說完又狼吞虎咽地吃了起來，這時一旁的媽媽說到:“背殼里的肉也不少。”我就將螃蟹的身子掰開,雪白雪白的肉露了出來，于是我又津津有味地吃起來了。突然，我想起了那金黃色的蟹黃還沒吃，便用小勺子去挖蟹黃。蟹黃雖然沒有蟹肉那么細膩，但是它更酥軟，味道也更甜美……回味無窮，讓人吃了還想吃。

“蟹螯即金液，糟丘是蓬萊。且需飲美酒，乘月醉高臺。”這是詩仙李白贊美螃蟹的詩句。螃蟹在人們的心目中屬于高檔美食，這次我又品嘗到了江南特產(chǎn)——大閘蟹。味道真的非常鮮美，蟹真乃是人間美食啊！

筆名:風清月朗

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標簽：清蒸大閘蟹

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