有一天,一放學(xué)我就馬上跑回家,因?yàn)榻裉炷棠桃o我燒我最愛吃的“紅燒鯧魚”。
一回到家里,我悄悄地走進(jìn)廚房,看到灶臺上放著剛洗好的鯧扁魚,切好的生姜、大蒜和蔥。
奶奶把鍋放在煤氣灶上,再點(diǎn)火,只見火突然躥了出來,就像給鍋?zhàn)哟┥狭艘粭l藍(lán)色的小短裙。等鍋燒熱了再把油倒到鍋里,把魚放到鍋里,只聽“滋啦”一聲,魚在鍋里煎著,居然跳了兩下,奶奶趕緊用鏟子壓住。等魚身體的兩面都變黃了以后,奶奶把生姜、大蒜和蔥撒到鍋里,再把料酒和醬油澆在魚上,最后放了一點(diǎn)白砂糖,把鍋蓋蓋上,再燒一會兒。魚熟了,奶奶把鍋蓋打開,一股濃香的魚香味吸引了我,連口水也流出來了。魚的顏色又變成了深紅色。晚上我津津有味地吃著奶奶燒的“紅燒鯧魚”,心滿意足。
原來做一道比較簡單的菜,也是要動動腦筋的啊!
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標(biāo)簽:燒菜奶奶
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