你吃過(guò)獼猴桃嗎?它是生長(zhǎng)在山區(qū)的一種黃褐色的野生果實(shí)。
獼猴桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高,幾乎超過(guò)所有的水果:每100克鮮中含維生素C100-420毫克,比甜橙高1-7.5倍,比柑橘高5-10倍,比蘋(píng)果高20-30倍。同時(shí),還含鉀264毫克,鈉7毫克,鈣3.5-5.6毫克,果膠0.8%,被譽(yù)為“水果之王”。
獼猴桃還能開(kāi)胃助消化,促進(jìn)食欲,還有止渴解煩熱、治尿結(jié)石、防癌、治療高血壓等功效。因其含有蛋白水解酶,能幫助肉類(lèi)消化,阻止蛋白質(zhì)凝固。幼兒連續(xù)信用獼猴桃食品3個(gè)月后,能促進(jìn)智力發(fā)育。獼猴桃可以作為汞的解毒劑,使血汞下降,肝功能改善。
獼猴桃外表呈深綠色,有毛,不能吃,只有將它剝?nèi)ズ螅岳锩鏈\綠色的果瓤。它還能釀成酒,加工成果醬,榨成果汁,做成果脯、糖水罐頭,還可以切成或薄片,在涼菜上作點(diǎn)綴,色香味俱全。
獼猴桃還被稱(chēng)為“保健水果”、“美容水果”,受到人們的青睞。
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標(biāo)簽:水果獼猴桃
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