北京烤鴨_關(guān)于北京烤鴨的說明文500字

北京烤鴨，是北京全聚德烤鴨店的名食，它以色澤紅潤，入口鮮嫩，口味醇厚，肥而不膩的特色，被譽(yù)為北京第一美味，名聲享譽(yù)海內(nèi)外。

北京烤鴨是用當(dāng)?shù)氐拿F北京鴨制成的，它是當(dāng)今世界上最優(yōu)質(zhì)的一種肉鴨。傳說，這種純北京鴨的飼養(yǎng)，約起源于兩千年前，是因遼、金、元的帝王經(jīng)常在北方的草原上狩獵，偶獲此純白鴨，后經(jīng)人工飼養(yǎng)，一直延續(xù)下來，才獲此優(yōu)良品種。現(xiàn)在，北京鴨已成為世界上名貴鴨種，蜚聲海外。

北京烤鴨的制法是：北京填鴨一只，糖水一碗，樹根高粱桿。首先，去掉鴨的雙掌和鴨舌，用氣筒從鴨脖子上的刀口處打氣，到皮下脂肪和結(jié)締之間，使氣體均勻的充滿填鴨全身。接著，取出鴨的內(nèi)臟，用高粱桿支撐脊骨和胸脯三岔骨之間。由刀口處放水，從肛門放出，直到洗干凈為止。然后掛起鴨子用開水洗皮，完成后，再用糖水淋鴨子，并曬干。最后，從鴨嘴處灌水，然后起桿，將鴨子送入烤爐開始烤?？竞玫镍喿油馄こ蕳椉t色，鮮艷油亮，皮脆肉嫩，怎能不讓人垂涎三尺呢？

烤好的鴨子，將皮肉切成一片一片的裝入盤中，食用時可以蘸點甜醬，裹著蔥白段，卷入薄餅，即可入口品嘗了。

色香味美的北京烤鴨，聽起來真讓人不由自主地垂涎欲滴，難道你不想也來一只嗎？

標(biāo)簽：北京烤鴨說明文

熱門作文成語素材

• 哀感頑艷  原意是指內(nèi)容凄切，文辭華麗，使愚笨和聰慧的人同樣受感動。后多用來指艷情的小說、戲曲、電影中的感人情節(jié)。
• 分我杯羹  羹：肉汁。楚、漢相爭時，劉邦答項羽的話。比喻從別人那里分享一分利益。
• 安分知足  安于本分，對自己所得到的待遇知道滿足。
• 百念皆灰  種種念頭都已消失成了灰。比喻心灰意冷。
• 誹譽(yù)在俗  誹：指誹謗；譽(yù)：贊揚；俗：風(fēng)氣、習(xí)慣。誹謗或贊揚在于當(dāng)時的風(fēng)習(xí)。后來引申指風(fēng)氣、習(xí)慣的作用非常大。
• 敗鼓之皮  ?。浩婆f。破鼓皮可作藥材。比喻雖微賤，卻是有用的東西。
• 挨肩擦背  形容人多擁擠。
• 飛黃騰達(dá)  飛黃：傳說中神馬名；騰達(dá)：上升，引伸為發(fā)跡，宦途得意。形容駿馬奔騰飛馳。比喻驟然得志，官職升得很快。
• 波光粼粼  波光：陽光或月光照在水波上反射過來的光。粼粼：形容水石明凈。波光明凈。
• 肥馬輕裘  裘：皮衣。騎肥壯的馬，穿輕暖的皮衣。形容闊綽。
• 補(bǔ)天柱地  修補(bǔ)天，支撐地。比喻偉大的功勛。
• 不茍言笑  茍：茍且，隨便。不隨便說笑。形容態(tài)度莊重嚴(yán)肅。
• 飛云掣電  掣：閃過。像流云飛和閃電一樣。形容非常迅速。
• 不愧不作  愧、怍：慚愧。光明正大，問心無愧。
• 方領(lǐng)矩步  方領(lǐng)：直的衣領(lǐng)；矩步：行步合乎規(guī)矩。指古代儒者的服飾和容態(tài)。