蘇式燜肉_我喜歡的美食作文600字

作為一個(gè)歷史悠久的城市，蘇州自然少不了各式各樣的美食。而在這諸多美味中，我卻唯獨(dú)好這一碗平淡無(wú)奇的燜肉面。

為了吃到味道正宗的面，我們一家特地來(lái)到了太湖邊的一家面館。面館不大，我透過(guò)一層玻璃，望著師傅那嫻熟的手藝：他用長(zhǎng)長(zhǎng)的筷子夾上兩大把面放入鍋中，接著淋上幾大勺紅湯，一熱，再放兩塊燜肉，最后夾上一棵青菜，便出鍋了。事實(shí)上，燜肉面看著簡(jiǎn)單，一碗面里可是大有講究。湯，是昨晚熬制的棒骨湯，用祖?zhèn)鞯募妓囌{(diào)配，加上三四個(gè)小時(shí)的燉煮，鮮美無(wú)比；肉，更是獨(dú)家秘方制作，既入味又鮮嫩。兩者相結(jié)合，更是相得益彰，使人難以忘懷。

很快，三大碗滿滿的燜肉面便擺在了我們面前。醬色的湯汁中一根根細(xì)長(zhǎng)的面條忽沉忽浮，若隱若現(xiàn)，一棵淡綠色的青菜浮在碗邊，一旁是兩塊白白嫩嫩，如兩個(gè)大胖娃娃似的燜肉呈多米諾骨牌般地排列。深色的湯汁，米白的面條，嫩綠的青菜，飽滿的燜肉，我發(fā)現(xiàn)竟然一碗普普通通的面都可以做到如藝術(shù)品般搭配得如此協(xié)調(diào)，令人垂涎。

我深深吸了一口面湯散發(fā)出的香氣，感覺(jué)骨頭都麻酥酥的，舒服得快要散架了似的，整個(gè)人都覺(jué)得神清氣爽，心曠神怡。我連忙喝下一大口湯，撫慰著抗議已久的肚子。可一口湯哪夠呢？我又狼吞虎咽，一大口面下肚，心中是滿滿的幸福。入口即化的面吸收了一碗湯的鮮味，鮮香可口，我吃地停也停不下來(lái)。燜肉面，顧名思義，燜肉才是其中的精華。不由分說(shuō)，又是一大口燜肉下肚，這燜肉又軟又糯，我甚至還沒(méi)來(lái)得及嚼，它就順著我的嘴流進(jìn)我的心田，令我回味無(wú)窮。不一會(huì)兒，一個(gè)空碗就出現(xiàn)在了桌上，我一吮嘴唇，仍意猶未盡。

夏天的夜晚，吹著習(xí)習(xí)涼風(fēng)，一碗燜肉面下肚，是多么愜意的享受啊！

指導(dǎo)老師：顧宏英

標(biāo)簽：蘇式喜歡美食

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