端午節(jié)包粽子_包粽子說明文700字

端午節(jié)包粽子_包粽子說明文700字

農(nóng)歷五月初五為端午節(jié)，又稱端陽節(jié)、午日節(jié)、五月節(jié)、艾節(jié)、端五、重午、午日、夏節(jié)。雖然名稱不同，但各地人民過節(jié)的習(xí)俗是相同的。端午節(jié)是我國二千多年的舊習(xí)俗，每到這一天，家家戶戶都懸鐘馗像，掛艾葉菖蒲，賽龍舟，吃粽子，飲雄黃酒，游百病，佩香囊，備牲醴。

吃粽子：荊楚之人，在五月五日煮糯米飯或蒸粽糕投入江中，以祭祀屈原，為恐魚吃掉，故用竹筒盛裝糯米飯擲下，以后漸用粽葉包米代替竹筒。

端午將至，我已包好粽子上網(wǎng)料理我的空間。

選取上好的蘆葦葉，老嫩適宜，寬4—5厘米，長30厘米以上，放在鍋里，水要超過葉面。先大火燒開，再文火悶大約45分鐘。使之軟化增加彈性，同時也起到消毒殺菌作用，起早了葉子脆，起晚了浪費。

起鍋后放在冷水里洗凈，剪去葉柄備用。捆扎以蓑草(要和蘆葦葉同煮)為上，現(xiàn)在大多用尼龍線或者蛇皮袋拆成單股。

包時取3-4片葦葉，在大頭窩成漏斗狀。大頭盡量往前推，使之嚴(yán)密，不漏米。上米(可依個人口味加棗子、咸肉、葡萄干等)后右手中指、無名指分開將其夾住，大拇指從后往前推壓，使其緊、平。左手拇指、食指順勢將漏斗口朝里推成等邊三角形，再將大拇指推過來的葉面蓋在三角形上，并以左手拇指、食指順勢將漏斗口集合處捏緊，再將余下的尾把順拐角貼折。再取線捆扎，松緊要適度，太緊，粽子硬，口感差，甚至?xí)A生；太松，沒口勁，甚至?xí)ⅰＷ詈螅讯嘤嗟娜~尾剪掉就可以了。

再就是煮了，水要沒過所有粽子，也是大火燒開，再用文火煮45分鐘以上。放在鍋里待自然冷卻后再起鍋。可口的粽子就成功了。

可能有人要說：這是娘們的事情，你怎么也——？我就是喜歡動手呢，沒辦法。

等我快要打完這文字游戲的時候，已經(jīng)從廚房飄來淡淡的香味了，這就是所謂的成就感，最后一句算抒情吧。

端午節(jié)包粽子_包粽子說明文400字

同學(xué)們，你們知道身邊的傳統(tǒng)文化嗎？有針刺無骨花燈，有舞龍燈跳跳馬，有包餅筒，還有……但我最喜歡的是端午節(jié)包粽子。

端午節(jié)來了，媽媽一大早提著一個籃子，帶著我開開心心地去菜市場里買包粽子的材料。

我們到了菜市場，我和媽媽在菜市場上逛了一會兒，很快就把包粽子的材料買好：有糯米，有粽葉，有豬肉，還有……

回到家里，怎么包粽子呢？媽媽把粽葉和糯米用溫水浸濕幾個小時，再把豬肉切成條狀，放入碗里，倒點醬油，放入料酒、姜片，攪拌均勻，又把粽葉和粽繩泡一泡。

第二天開始包粽子了，首先媽媽去除兩張粽葉，一上一下重疊在一起，然后折成90度，像個漏斗形狀，往里面放入糯米，用手指輕輕壓，接著把粽葉的另一端折過來，用粽繩把粽子緊緊地捆牢。最后媽媽往鍋里放入水，把粽子也放進(jìn)去，連續(xù)煮幾個小時。幾小時后，香噴噴的粽子從鍋里蹦出來。打開粽葉，一口咬進(jìn)去，真是好吃極了！

包粽子真有趣！我們身邊的傳統(tǒng)文化石多么有意思啊！

標(biāo)簽：粽子說明文

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