我的家鄉(xiāng)是江蘇常州,常州的特產各種各樣,香酥的大麻糕,脆爽的蘿卜----,都是著名的“大明星”,但我對小籠包卻情有獨鐘。
一天,我和媽媽去吃小籠包。一股香氣撲面而來,我迫不及待沖進店門,點了兩客小籠包,和媽媽坐下來,邊看人家美美地吃著,邊等著自己的小籠包。
哈,我親愛的小籠包來了!瞧,八個小小的白胖子乖乖地坐在籠屜里面,一個個肥嘟嘟的,等待我的筷子光臨。
我夾起一個,對著燈光一看,喲,剛剛外面還是白面皮,現(xiàn)在變得有些透明了,隱隱約約看見它肚皮里面的“肉寶寶”,輕輕一晃,里面鮮美的湯汁也輕輕搖晃起來。
我想都不想,張開了滿是口水的大嘴巴,咬了一大口,哎呀!我的舌頭被燙麻了,濺了一身湯汁。媽媽又氣又疼地說:“吃了幾次,還不會吃。小籠包要蘸點醋,既能降溫,又酸甜酸甜的。”我按照媽媽的說法又吃了一個,耶,味道好極了!皮薄肉厚,一咬就破。其實整個兒吞吃也是一種吃法。
湯汁鮮美,又香又嫩,咸中帶甜,鮮香的肉園富有彈性,油而不膩。吃下去后,口齒留香,好像飛上天,在白云中漫步,飄飄欲仙。今又大飽口福,真是人間美味呀!
看到這里兒,您一定饞了吧,快來嘗嘗常州小籠包吧!
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標簽:常州特色小籠包
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