時(shí)間:2022-02-10 13:20:01
豆乳意思:①豆?jié){。 ②〈方〉豆腐乳。近義詞:豆?jié){
1、 這些瓶裝豆乳,食用起來(lái)非常方便.
2、試驗(yàn)結(jié)果表明,豆乳在凝固超聲衰減曲線上有一明顯轉(zhuǎn)折點(diǎn)即凝固初始點(diǎn).
3、與常規(guī)熱處理脫腥法相比,該法蛋白質(zhì)得率高,無(wú)豆腥味,豆乳香甜可口。
4、 本實(shí)驗(yàn)以大豆為基本原料,探討了影響發(fā)酵酸豆乳脫腥的各種因素:大豆浸泡條件、大豆熱處理?xiàng)l件、菌種的種類與接種量、豆乳濃度、產(chǎn)酸量、添加物如牛奶、糖等。
5、 試驗(yàn)結(jié)果表明,豆乳在凝固超聲衰減曲線上有一明顯轉(zhuǎn)折點(diǎn)即凝固初始點(diǎn).
6、 與常規(guī)熱處理脫腥法相比,該法蛋白質(zhì)得率高,無(wú)豆腥味,豆乳香甜可口。
7、 但是,過(guò)量食用大豆會(huì)增大患乳癌風(fēng)險(xiǎn),每天應(yīng)控制異黃酮攝取量在40毫克左右,約一杯豆乳或四盎司豆腐。
8、 本課題研制了豆乳、乳酸發(fā)酵豆乳、豆乳冰淇淋,并探討了較佳的脫腥方式、生產(chǎn)工藝、原料配方,基本獲得成功.
9、這些瓶裝豆乳,食用起來(lái)非常方便.
10、 該產(chǎn)品具有豆乳和小米的復(fù)合香味,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高.
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