學(xué)校食堂食品安全整治嚴(yán)防食物中毒事件自查報(bào)告
學(xué)校食堂食品安全整治嚴(yán)防食物中毒事件
自 查 報(bào) 告
學(xué)校（幼托機(jī)構(gòu)）名稱：xx電大xx學(xué)院 日期：20xx年12月 28 日
自查內(nèi)容 | 是 | 否 | 主 要 原 因 |
1、食堂是否持有效餐飲服務(wù)許可證 | √ |
| 衛(wèi)生許可證上墻，并按照要求定期年審。 |
2、食品從業(yè)人員是否持有效健康證明上崗 | √ |
| 從業(yè)人員定期體檢、堅(jiān)持持證上崗制度。 |
3、食品安全管理制度是否落實(shí) | √ |
| 管理制度健全，工作職責(zé)明確。 |
4、食品原料采購(gòu)索證索票是否符合要求 | √ |
| 堅(jiān)持食品原料采購(gòu)索證制度，臺(tái)帳齊全。 |
5、食品加工制作過(guò)程是否符合衛(wèi)生要求 | √ |
| 食品加工制作過(guò)程規(guī)范，符合衛(wèi)生要求。 |
6、食品添加劑的采購(gòu)使用管理是否規(guī)范 | √ |
| 服從上級(jí)衛(wèi)監(jiān)部門的指導(dǎo)，做到思想上重視、日常的使用管理規(guī)范。 |
7、餐（飲）用具容器消毒是否符合規(guī)定 | √ |
| 堅(jiān)持餐（飲）用具容器消毒制度，并認(rèn)真做好日常消毒記載。 |
8、食堂是否禁止加工制作冷葷涼菜及豆角類食物 | √ |
| 嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)規(guī)定，嚴(yán)禁加工和制作所禁止的相關(guān)食品。 |
9、食堂是否嚴(yán)禁采購(gòu)、貯存、使用亞硝酸鹽 | √ |
| 從不使用。 |
10、學(xué)校是否建立食物中毒預(yù)防預(yù)案和報(bào)告制度 | √ |
| 有預(yù)防預(yù)案、有報(bào)告制度，并加強(qiáng)監(jiān)管。 |
學(xué)校檢查人員簽名：xxx xxx 食品安全主管領(lǐng)導(dǎo)簽字： xxx
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熱門成語(yǔ)
- 哀感頑艷 原意是指內(nèi)容凄切，文辭華麗，使愚笨和聰慧的人同樣受感動(dòng)。后多用來(lái)指艷情的小說(shuō)、戲曲、電影中的感人情節(jié)。
- 匪夷所思 匪：不是；夷：平常。指言談行動(dòng)離奇古怪，不是一般人根據(jù)常情所能想象的。
- 分我杯羹 羹：肉汁。楚、漢相爭(zhēng)時(shí)，劉邦答項(xiàng)羽的話。比喻從別人那里分享一分利益。
- 匪夷匪惠 夷：殷末周初的伯夷；惠：春秋時(shí)魯國(guó)的柳下惠。既不是伯夷，又不是柳下惠；不具備這兩位賢人的品德。形容才德不高而又駕馭的人。
- 昂霄聳壑 昂：高；壑：峪。高出霄漢，聳立山壑。形容才能杰出，建樹宏大功業(yè)。也形容志氣高昂，胸懷廣闊。
- 安分知足 安于本分，對(duì)自己所得到的待遇知道滿足。
- 飛沙走礫 沙：沙土；礫：小石塊。沙土飛揚(yáng)，小石塊滾動(dòng)。形容風(fēng)勢(shì)很猛。
- 誹譽(yù)在俗 誹：指誹謗；譽(yù)：贊揚(yáng)；俗：風(fēng)氣、習(xí)慣。誹謗或贊揚(yáng)在于當(dāng)時(shí)的風(fēng)習(xí)。后來(lái)引申指風(fēng)氣、習(xí)慣的作用非常大。
- 斑駁陸離 斑駁：色彩雜亂；陸離：參差不一。形容色彩紛雜。
- 分毫不爽 比喻沒有絲毫差錯(cuò)。
- 挨肩擦背 形容人多擁擠。
- 飛黃騰達(dá) 飛黃：傳說(shuō)中神馬名；騰達(dá)：上升，引伸為發(fā)跡，宦途得意。形容駿馬奔騰飛馳。比喻驟然得志，官職升得很快。
- 兵來(lái)將擋，水來(lái)土掩 比喻不管對(duì)方使用什么手段，總有相應(yīng)的對(duì)付方法。
- 博采眾長(zhǎng) 從多方面吸取各家的長(zhǎng)處。
- 飛蛾投火 象蛾子撲火一樣。比喻自找死路、自取滅亡。
