市食安委:
接到xxx市鎮(zhèn)村公共服務(wù)食品安全滿意度測評(píng)調(diào)查通報(bào),我局領(lǐng)導(dǎo)高度重視,對(duì)照測評(píng)情況,結(jié)合我局的監(jiān)管職能,進(jìn)行認(rèn)真細(xì)致自查分析,現(xiàn)將我局自查情況匯報(bào)如下:
一、存在的不足
我們?cè)谏i定點(diǎn)屠宰管理方面做了大量的工作,取得了一些成績,由于利益驅(qū)使,仍有個(gè)別私宰點(diǎn)流動(dòng)性屠宰,私屠濫宰的豬肉上市銷售,給我市食品安全帶來隱患。
二、整改措施
(一)加強(qiáng)對(duì)定點(diǎn)屠宰廠(場)的監(jiān)管。督促屠宰企業(yè)完善和落實(shí)生豬購銷臺(tái)賬、屠宰加工、檢疫檢驗(yàn)、消毒及安全等項(xiàng)制度。嚴(yán)厲打擊屠宰注水生豬、病死生豬以及出廠未經(jīng)檢疫檢驗(yàn)、未捆綁電子芯片的違法行為。
(二)全面推進(jìn)生豬屠宰企業(yè)整合重組。按照《生豬屠宰管理?xiàng)l例》和《xxx市生豬定點(diǎn)屠宰廠(場)整合重組工作方案》(x辦發(fā)〔20xx〕80號(hào))文件要求,加快推進(jìn)7家定點(diǎn)屠宰廠(場)進(jìn)行整合重組,在2013年年底前整合重組至3家定點(diǎn)屠宰廠(場),全面提升我市生豬屠宰行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展水平。
三、建議
針對(duì)私屠濫宰隱蔽性強(qiáng),流動(dòng)性大,違法成本低,處罰難度大,易反彈的特點(diǎn),建議如下:
(一)食安委牽頭,農(nóng)發(fā)、工商、商務(wù)等有關(guān)部門密切配合,對(duì)生鮮肉品市場開展專項(xiàng)整治行動(dòng)。嚴(yán)把市場準(zhǔn)入關(guān),嚴(yán)厲打擊未加蓋畜牧部門檢疫驗(yàn)訖印章、定點(diǎn)屠宰檢驗(yàn)合格章、未持有動(dòng)物產(chǎn)品合格證和未捆綁電子芯片的生豬產(chǎn)品上市銷售的違法行為。
(二)按照“屬地管理”原則,將目標(biāo)下發(fā)到鄉(xiāng)鎮(zhèn),鄉(xiāng)鎮(zhèn)牽頭負(fù)責(zé)本轄區(qū)生豬私宰點(diǎn)的清理關(guān)閉,撤除私屠濫宰灶臺(tái),發(fā)現(xiàn)一處,撤除一處,建立村、組長效監(jiān)督機(jī)制,加大撤除私屠濫宰灶臺(tái)力度,抓好源頭管理。
通過目標(biāo)分解和專項(xiàng)治理,使我市生豬產(chǎn)品市場管理關(guān)系進(jìn)一步理順,管理制度進(jìn)一步完善,管理水平進(jìn)一步提高,私屠濫宰和制售注水肉、病害肉等不法行為得到有效地遏制,上市肉品質(zhì)量明顯改善,保證我市城鄉(xiāng)居民吃上放心肉。
特此匯報(bào)
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