根據(jù)《關(guān)于對食品安全工作開展督查的通知》(x機發(fā)[20xx]538號)文件精神,為進一步推動各地落實食品安全黨政同責(zé),加大食品安全治理力度,確保我區(qū)人民群從舌尖的安全,我局按《關(guān)于對食品安全工作開展督查的通知》認真組織實施,現(xiàn)將實施工作情況匯報如下:
一、基本情況
我區(qū)規(guī)上企業(yè)共有兩家食品工業(yè)企業(yè),分別是xxxx市xx富偉茶葉有限公司、xxxx市xx酒精有限公司。xxxx市xx富偉茶葉有限公司主營茶葉,去年工業(yè)總產(chǎn)值3011萬元。xxxx市xx酒精有限公司主營工業(yè)酒精,去年工業(yè)總產(chǎn)值為2632萬元。
二、執(zhí)法要求
企業(yè)要建立食品安全自查制度,定期對食品安全狀況進行檢查評價。生產(chǎn)經(jīng)營條件發(fā)生變化,不再符合食品安全要求的,企業(yè)立即采取整改措施;有發(fā)生食品安全事故潛在風(fēng)險的,立即停止食品生產(chǎn)經(jīng)營活動,并向相關(guān)食品藥品監(jiān)督管理部門報告:
1.制訂定期或不定期食品安全檢查計劃,采用全面檢查、抽查與自查形式相結(jié)合,實行層層監(jiān)管,主要檢查各項制度的貫徹落實情況。
2.食品安全管理員每天在操作加工時段至少進行一次食品安全檢查,檢查各崗位是否有違反制度的情況,發(fā)現(xiàn)問題,及時告知改進,并做好食品安全檢查記錄備查。
3.各崗位負責(zé)人、主管人員每天開展崗位或部門自查,指導(dǎo)、督促、檢查員工進行日常食品安全操作程序和操作規(guī)范。
4.食品安全管理組織及食品安全管理員每周1-2次對各餐飲部位進行全面現(xiàn)場檢查,同時檢查各部門的自查記錄,對發(fā)現(xiàn)問題及時反饋,并提出限期改進意見,做好檢查記錄。
三、存在問題
(一)部門聯(lián)合執(zhí)法不夠。對于食品加工企業(yè),農(nóng)業(yè)、食藥監(jiān)局、工商局等部門聯(lián)合執(zhí)法力度不強。
(二)重視程度不夠。企業(yè)落實主體責(zé)任意識比較淡薄,停在口頭、浮于表面;相關(guān)檔案資料不完善。
四、一下步工作要求
1、加大法律法規(guī)宣傳教育,提高企業(yè)對食品安全的重要認識,對生產(chǎn)經(jīng)營的食品保證安全并且達到國家的標(biāo)準(zhǔn)。對食品安全責(zé)任職責(zé)分工明確,層層落實。
2、加大執(zhí)法力度,確保食品安全。各級機關(guān)加大行政執(zhí)法力度,認真監(jiān)督食品經(jīng)營者切實履行食品安全法定責(zé)任和義務(wù)。
3、收集相關(guān)食品安全文件工作材料,定期對企業(yè)進行檢查。
xx區(qū)經(jīng)貿(mào)局
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