端午節(jié)各地普遍吃粽子,而我外公的家鄉(xiāng)麗水的人們卻是吃卷餅。 將事先調(diào)好的面糊用平鍋烤烙成圓形的薄面皮,卷餅餡為百姓常食菜類,如四季豆、豆芽、豆腐干絲、泡皮、肉絲、烙雞蛋皮絲等,再加油炸粉干。作餡的菜肴必須