讀音:
繁體字:勾芡
英語:thickening >查看勾芡英文例句
意思:做菜做湯時(shí)加上芡粉使汁變濃。
???張德生《豆腐菜四百種?蝦米豆腐羹》:“燒沸后加精鹽、醬油、味精,用水生粉勾芡,再加入豬油,裝碗,淋入麻油,撒上蔥末即成。”
詳細(xì)釋義:烹飪菜肴時(shí),將芡粉用水調(diào)勻,加入菜中,使成濃稠狀。或作『勾纖』。
造句:原湯燒開勾芡,澆在豆腐上即成。勾芡并灑上蔥花即成。原汁加調(diào)料勾芡淋在紅椒上即成。原汁加調(diào)料燒開勾芡,澆在海參上即成
以勾開頭的詞語: 勾勒、勾當(dāng)、勾通、勾稽、勾留、勾引、勾陳、勾畫、勾兌、勾搭
相關(guān)成語: 勾魂攝魄、勾心斗角、勾勾搭搭、勾肩搭背、勾爪居牙
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